Cooking tradicional en Altea, España

“Anoche fuimos a cenar mi pareja y yo. Antes de pedir, Tomás (el tabernero que nos atendió) nos avisó de que la cocina iba un poco saturada y que íbamos a esperar un poco para pedir, lo cual me parece un muy buen gesto ya que en otros sitios te toman nota y te hacen esperar sin decir qué está ocurriendo y por qué se demora. Mientras esperábamos nos sacó unos pistachos para picar y unas tostas con humus casero que estaba buenísimo. Una vez pedimos los platos llegaron bastante rápido y estaban todos increíbles. A destacar las croquetas de jamón, la anchoa del cantábrico, la coquita de berenjena y queso de cabra y, sin duda, lo mejor la torrija de postre. Comentar que mi novia casi llora de la emoción de lo buena que estaba. Sobretodo destacar la buena atención de Tomás que estaba él solo encargado de todas las mesas de la terraza y aún así iba todo el servicio muy fluido. También comentar que al traernos la cuenta se les olvidó añadir el postre y al avisar de que no estaba nos invitaron. Comida buena, ambiente encantador y atención inmejorable, sin duda restaurante imprescindible si vas a Altea.”