Bistrot en València, España

“Fui en verano durante las vacaciones, corte de pelo y arreglo de barba. Todo fantástico, desde que entras hasta que te vas. El local decorado con mucha originalidad, muy elegante. El trato excepcional, además Morgan me asesoró sobre lo que mejor me convenía y he de decir que acertó. Una lastima vivir tan lejos, tendré que esperar a mis próximas vacaciones para volver.”

“Noviembre 2023. El local es muy agradable porque no es muy grande ni hay muchas mesas. La atención es buenísima pues el dueño no solo recomienda los platos si no que los marida divinamente. Se nota una cocina cuidada con ingredientes de muy buena calidad, que es lo fundamental. Probamos un vino tinto de Lanzarote que fue perfecto para lo que pedimos, y eso que fue una cena ligera. Con tanta oferta que hay en Denia, esta es una apuesta segura.”

“Excelente servicio, la comida exquisita y un ambiente tranquilo y relajante, se merece con creces las 5 estrellas”

“Este restaurante es un 10!! A veces menos es más.. Un placer conocer a sus encargados y responsable de sala, esta todo muy pero que muy bueno! el producto se nota que es casero y de calidad. No solo habeis ganado 2 clientes sino que habeis conseguido convertiros en nuestro Italiano de referencia cuando vamos por Valencia. Se nota que sois unos profesionales , Felicidades”

“El alma del proyecto se llama Lorenza Alcántara, es de origen dominicano, pero desde los tres años vivió en Italia, donde empezó su formación, la cual continuó en Francia y al final tuvimos la suerte de que recaló en Valencia, trabajó con Luca Bernasconi en El Celler del Tossal y ahora se ha establecido por su cuenta. En la cocina se oye hablar bastante italiano, señal de que no se ha venido sola. El equipo que le acompaña en la sala es atento y con mucha disposición. Vais a estar muy cómodos. Su cocina resulta atractiva e interesante, partiendo de unos conceptos tradicionales hace su interpretación, para darle frescura y un aire innovador, haciendo que lo conocido parezca nuevo. En los platos siempre encuentras verdad, los ingredientes están visibles, son reconocibles y saben a lo que deben saber. Llegan a sorprender algunos de los alimentos por su autenticidad, estamos tan acostumbrados a que nos los suavicen y disfracen tanto últimamente que cuando encuentras el sabor puro y natural te sientes Antón Ego (Ratatouille) Cocina honesta y divertida. Buena bodega, referencias interesantes y poco habituales.”

“Hemos comido genial! La pasta riquísima, las pizzas igual. El tiramisú y la tarta de pistacho y nata alucinantes. Todo muy casero. La atención genial por parte del camarero, un encanto. Repetiremos seguro!”

“Muy recomendable. Calidad-precio excelente. Las bravas riquísimas aunque nos faltó algo más de salsa. Los bocadillos muy buenos también y bien cargados.”

“Los platos bien presentados y apetecibles. Los postres variados y ricos. La atención del personal muy buena. La relación calidad - precio estupenda. El local no es muy grande por lo que conviene reservar antes de ir.”

“Sitio muy bien decorado. La atención desde que entramos fue muy buena. Nos dejamos recomendar y fue un acierto. Nos recomendó varias empanadas para empezar y en concreto la de Entraña al Malbec y Mostaza fue un acierto. Luego nos recomendó la milanesa Napolitana, que para nuestra sorpresa bastante generosa de tamaño. Por último y no menos importante, los postres. Pedimos diferentes pero me quedo sin duda con la Havanette y Chocotorta. Repetiremos sin duda!!”

“Un descubrimiento para nosotros este restaurante. Productos franceses si bien tb tienen otro tipo de productos. Excelente Calidad/precio. Personal muy profesional y atento a cualquier cosa que pudiéramos necesitar. Ambiente trankilo. Ideal para ir en parejas o grupo de amigos”

“Muy buena calidad de comida. Recomendable el pan de la casa, la burrata, el calamar brasa y la carne deliciosa! La carne se sirve en una piedra y conserva su temperatura durante la comida. Los postres muy buenos, en especial la torrija.”

“Comida muy buena, abundante y recién hecha. Se nota las ganas de este nuevo sitio. Local preciosa y muy cuidado. El personal muy atento, te sientes como en casa y te atienden con una sonrisa. Lo recomiendo!”