Secretos de una buena pizza en Badalona

L'Antica Pizzeria Da Michele Badalona es una extensión de la famosa pizzería napolitana fundada en 1870 por la familia Condurro. Con una larga tradición de maestros pizzeros, la pizzería se ha convertido en un punto de referencia en el mundo de la pizza. Ubicada en el corazón de Badalona, en el Carrer de la Pietat, 7, esta pizzería ofrece auténticas recetas napolitanas que han sido transmitidas de generación en generación. La historia de la pizzería se remonta a Michele Condurro, quien aprendió los secretos de la elaboración de la pizza de los famosos maestros de Torre Annunziata. En 1906, abrió la primera pizzería en Nápoles y, desde entonces, la tradición ha perdurado. La atención al detalle y el uso de ingredientes de alta calidad son los pilares de la cocina de Da Michele. La Margherita, con salsa de tomate, fiordilatte de Agerola, albahaca fresca y aceite de semillas de soja, es una de las especialidades más destacadas, al igual que la Marinara, que lleva salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de semillas de soja.