Restaurante mexicano en Cadaqués

El Boliche es un restaurante ubicado en Cadaqués, específicamente en Carrer Miquel Rosset, 5. Este establecimiento es un punto de interés en la zona y es conocido por ofrecer una variedad de platos deliciosos y bebidas refrescantes. En El Boliche, los comensales pueden disfrutar de una amplia selección de ensaladas, como la Amanides 8.8oPino Daniele con mozzarella, tomate, albahaca y aceitunas, o la Cesarpollastre con pollo, lechuga, croutones, tomate y cebolla. También se pueden degustar platos principales como los Nachos con guacamole y queso, el Ceviche de champiñones, la Provolone, los Quesadillas de pollo, vegetales o queso de cabra con dátiles, entre otros.

Disfrutar es un restaurante de renombre ubicado en Barcelona, en la calle Villarroel, 163. Abierto desde diciembre de 2014, el restaurante nace después de años de intenso trabajo en elBulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y se formaron profesionalmente, y después de consolidar el trabajo realizado en Compartir, inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués. Situado en el Eixample, frente al Mercat del Ninot, el establecimiento sorprende también por su diseño. El respeto por la historia y la herencia del Mediterráneo son la inspiración y la cerámica el hilo conductor que marca el espacio interior. La zona de acceso está inspirada en Barcelona, en los forjados del Mercat del Ninot y en los colores de la cerámica mironiana. El pasillo central, hecho de cerámica con los colores y texturas de la arcilla, atraviesa la cocina que queda totalmente a la vista del cliente y da paso al comedor principal, que está inspirado en los pequeños pueblos de pescadores y destaca por ser un espacio luminoso y blanco, que transporta fuera de la ciudad y enlaza con la terraza; un espacio que hace guiños a Compartir. En Barcelona, la propuesta gastronómica gira en torno al menú degustación, con una cocina de estilo claramente vanguardista y donde los platos destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea. En definitiva, un restaurante de cocina atrevida, divertida y moderna en busca del "gusto" como premisa principal. Premios Nacionales de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2023 por la Real Academia de Gastronomía.