Restaurante de cocina europea en Gavà

El Filete Ruso es un restaurante ubicado en el corazón de Barcelona, en la calle Enric Granados. Nos especializamos en la cocina con ingredientes ecológicos y de proximidad, certificados por Slow Food Barcelona desde el año 2010. Nuestro plato insignia es el filete ruso, que es como se denomina en nuestro país a la hamburguesa, debido a su origen tártaro. Trabajamos con carne de ternera ecológica y biodinámica proveniente de una explotación familiar en el Pirineo catalán, así como pollos ecológicos de La Torre de l'Erbull, cordero ecológico de Cal Pauet y cerdo negro ibérico ecológico de Dpagès. Nuestras frutas y verduras son ecológicas y de proximidad, provenientes de proveedores locales como Soulblim de Gavà.