Restaurante abac en Barcelona, España

Àngle es un restaurante extraordinario, sin importar el día. Jordi Cruz ha diseñado un menú que utiliza productos frescos del mercado a una excelente relación calidad-precio, lo que permite a Àngle servir menús degustación extremadamente asequibles. Los platos creados exclusivamente para Àngle son una mezcla de cocina clásica y moderna. Una cocina que pretende deleitar e invitar a los comensales a disfrutar plenamente de una excelente experiencia gastronómica. Àngle ofrece un menú degustación. Nuestro menú incluye aperitivos, entrantes y platos principales más pequeños, preparados con los mejores pescados, mariscos y carnes de temporada, y pequeños postres y petit fours para terminar. Involucrado en el sector de la hostelería desde los 18 años. Estudió para ser sumiller en CETT en Barcelona y amplió su educación con varios cursos de WSET. Abrió Àngle en Sant Fruitós de Bages en 2008 junto a Jordi Cruz y Karen Escribano. Anteriormente tuvo el cargo de sumiller y subgerente de sala. Jefe de sala y sumiller principal del restaurante desde enero de 2022.

El Restaurante Atempo ofrece un nuevo formato gastronómico que fusiona el oficio del camarero con la pasión y creatividad de los chefs. Una propuesta basada en productos con alma, en un entorno íntimo y acogedor. Dirigido por Iñaki Aldrey, el equipo de Atempo da vida al concepto del chef Jordi Cruz. Después de formarse como chef en la escuela I.E.S Fraga do Eume en Ferrol, y trabajar en Paradores y A Gabeira, Iñaki se unió al restaurante ABaC en abril de 2011. Tras un exitoso período de formación, Jordi Cruz decidió incorporarlo al personal de ABaC, donde trabajó hasta mayo de 2016, cuando asumió el papel de chef en el restaurante Ten's Tapas. Lideró la apertura de Atempo en La Fortalesa de Sant Julià de Ramis, y después de trasladarse a Barcelona, Jordi Cruz nuevamente eligió a Iñaki Aldrey para liderar y gestionar el equipo en este ambicioso proyecto.

ABaC Restaurant es un establecimiento gastronómico de renombre ubicado en la Avinguda del Tibidabo, 1 en Barcelona. Nuestro restaurante es un punto de interés tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Nuestros elegantes salones invitan a los comensales a disfrutar de la orden, las formas y los materiales meticulosamente decorados. El suelo de parquet de roble terminado con cera gris rústica, las mesas ovaladas que dan carácter al espacio y proporcionan un ambiente íntimo, la iluminación en el techo y el perímetro que ponen el plato en el centro de atención y proporcionan un ambiente cálido, y los textiles de encaje y satén en tonos de gris que enmarcan grandes ventanales que dan al jardín son solo algunas de las características que hacen que ABaC Restaurant sea un lugar único.