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Pan fresco en Manlleu, Cataluña
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MésKPa: Miquel Saborit
MésKPa: Miquel Saborit es una panadería y establecimiento de comida ubicado en la Avinguda del Castell, 1 en Torelló. Miquel Saborit es miembro de la tercera generación del Forn de Pa Saborit de Torelló y comenzó su carrera con tan solo 20 años. Estudió en la escuela de panaderos del Gremi de la Provincia de Barcelona y fue ganador del premio al mejor panadero joven. Es autodidacta y ha combinado su experiencia en el negocio con muchas horas de investigación en el obrador. MésKPa ofrece una amplia variedad de productos horneados, desde pan fresco y delicioso hasta pasteles y otros postres. Además, el establecimiento es un punto de interés en Torelló, donde los visitantes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única. El restaurante también ofrece opciones de comida para llevar y cuenta con una tienda donde los clientes pueden adquirir productos recién horneados para disfrutar en casa.
Mas Corcó - Pagesos Forners
Mas Corcó - Pagesos Forners es una asociación simbiótica de dos oficios ancestrales, panadero y campesino, con el fin de producir pan y bollería, dulces y salados, de máxima calidad. Trabajamos con vocación de ciclo cerrado: cultivamos los campos, sembramos nuestras propias semillas de trigo, cosechamos, hacemos moler el trigo en lotes pequeños (600/700kg) para trabajar siempre con harinas frescas en molinos de confianza (Cal Pauet, L’Espunyola o Farinera Ylla 1878, Vic), elaboramos el 100% del pan y la bollería que encuentras en los escaparates, y lo comercializamos nosotros mismos. Este control estricto de cada estadio del proceso productivo nos permite eliminar los intermediarios, que a menudo penalizan exageradamente al consumidor transformando el producto de calidad en producto de lujo. Cultivamos nuestras materias primas con mucho cuidado para otorgar al pan las particularidades de nuestra tierra y con una garantía de trazabilidad total. Una vieja amistad está en el origen del proyecto. En 2001, Ivan, quien acabaría siendo el panadero en jefe de Mas Corcó, aterriza en la finca alquilando una habitación por unas cuantas semanas que acabarían siendo 5 largos años de convivencia. Durante la estadía toma conciencia de que las dimensiones de la finca, apenas 10 hectáreas, la hacen del todo inviable... Sólo con ganadería intensiva se podría vivir... Conscientes de los valores de la agroecología compartimos reflexiones que acaban con la decisión de los propietarios de las tierras de acogerse a la normativa del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), estamos en 2007. De ganado, sin embargo, no tendremos.
Esclat
Esclat es un establecimiento que ofrece una amplia variedad de productos, desde pan recién horneado hasta ropa de moda, pasando por alimentos frescos, licores y mucho más. Ubicado en la Carretera de Roda, s/n en Manlleu, te garantizamos que encontrarás todo lo que necesitas para tus compras diarias. Nuestra oferta es válida desde el 19 de diciembre de 2023 hasta el 8 de enero de 2024, por lo que podrás disfrutar de descuentos y promociones especiales durante estas fechas tan señaladas. En Esclat, nos aseguramos de que encuentres todo lo que necesitas para celebrar estas fiestas con alegría y diversión.
Cafeteria Meskpa
La Cafetería Meskpa es un establecimiento familiar con una larga tradición en el mundo de la panadería y la pastelería. Situada en la Carretera de Roda, 12 en Manlleu, esta cafetería es un punto de interés para todos los amantes del buen pan y los dulces artesanales. Meskpa es miembro de la tercera generación del Forn de Pa Saborit de Torelló, y desde sus inicios ha demostrado un gran talento y pasión por el oficio de panadero. Con tan solo 20 años, comenzó su formación en la escuela de panaderos del Gremi de la Provincia de Barcelona, y rápidamente se destacó como el mejor panadero joven, ganando varios premios por su habilidad y dedicación.
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