Antigas cocina tradicional en Cataluña

Bienvenidos al restaurante Antiga Granja Carbonell, un lugar emblemático ubicado en Sant Just Desvern, en la Carrer Bonavista, 85. Nuestra institución es mucho más que un restaurante, es un punto de interés histórico y gastronómico que ha sido parte de la comunidad desde 1921. En Antiga Granja Carbonell, ofrecemos a nuestros clientes una experiencia culinaria única, con platos tradicionales de la cocina catalana elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nuestro menú incluye una variedad de deliciosas tapas, arroces, pescados y carnes a la brasa, así como postres caseros que harán las delicias de los paladares más exigentes.

La Antiga Casa Roig es un emblemático restaurante ubicado en el corazón de Lleida, en el Carrer del Canyeret, 2. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante, es un punto de interés histórico y cultural que ha sido parte importante de la vida de la ciudad durante generaciones. Fundada en 1928, la Antiga Casa Roig es conocida por su exquisita gastronomía tradicional catalana, que ha sido transmitida de generación en generación. El ambiente acogedor y familiar del restaurante te transportará a tiempos pasados, mientras disfrutas de platos auténticos y deliciosos.

Bienvenido a Antiga Casa Tendenou, un punto de interés culinario ubicado en el corazón de Esterri d'Àneu, en Carrer Major, 25. Nuestro establecimiento es un bar y restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y tradicional. En Antiga Casa Tendenou, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes platos deliciosos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Nuestro menú incluye una variedad de platos locales y tradicionales, así como opciones para satisfacer todos los gustos y preferencias.

Bienvenidos a L´antiga Braseria, un restaurante emblemático ubicado en Can Vinyals, Carrer Carretera Monistrol, 12. Nuestro establecimiento es un punto de interés gastronómico que ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y familiar. En L´antiga Braseria, nos especializamos en cocina tradicional catalana con un toque moderno. Nuestro menú está cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecer platos exquisitos que satisfacen los paladares más exigentes.

L’Antiga Agut es un emblemático restaurante ubicado en el corazón de Terrassa, en la Avinguda de Josep Tarradellas, 2. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante, es un punto de interés en la ciudad con una larga historia y tradición culinaria. Fundado en 1927, L’Antiga Agut es un lugar donde se fusiona la cocina tradicional con un ambiente acogedor y familiar. Con una decoración que evoca la esencia de la antigua Terrassa, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un entorno único.

¡Bienvenidos al restaurante Terrafoc (Antiga Cugulera)! Ubicado en el pintoresco pueblo de Sant Quirze de Besora, nuestro restaurante es un punto de interés gastronómico que no te puedes perder. Con una ubicación privilegiada en la Rambla Concepció, 5, Terrafoc (Antiga Cugulera) ofrece una experiencia culinaria única en un entorno acogedor y lleno de encanto.

Els Fogons de L'Adrià es un restaurante ubicado en la antigua Casa Lola, en la región de Pallars Jussà, Cataluña. Este lugar ha sido un punto de referencia en la gastronomía tradicional catalana desde su apertura en 1956. Después de tres generaciones, las propietarias originales, Florita y Maria Teresa, se jubilaron a mediados de diciembre de 2022, pero el restaurante reabrió sus puertas en abril de 2023 bajo la dirección de Adrià Martínez. El nuevo proyecto de Casa Lola se basa en la tradición culinaria de sus predecesoras, pero con toques de modernidad y exploración gastronómica. Adrià Martínez, un joven chef de Erinyà, formado en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, ha asumido el reto de mantener la esencia del restaurante original mientras busca constantemente actualizar y evolucionar sus platos.

El Hostal Mallorquines es un establecimiento histórico en la llanura de la Selva, situado en una ruta de paso tradicional vinculada al camino real. El establecimiento conserva la esencia de más de 90 años de historia y los elementos arquitectónicos más significativos de estas décadas por las que han ido pasando diversas generaciones. Tradición e innovación es la manera de hacer de la generación actual que trabaja, desde la cocina hasta los diversos servicios que se ofrecen, con la conservación de la historia y también apostando por la adaptación a los tiempos actuales. Los productos de proximidad son la base de la cocina. Se puede disfrutar de la gastronomía del Hostal desde cualquier lugar gracias al servicio de catering o los encargos para llevar que facilitan que se puedan saborear las delicias de sus platos donde sea necesario. A lo largo del año se viven diversas actividades cargadas de historia como el 'Joc dels Ous', el desayuno del Pare Pelegrí de Tossa de Mar y en los últimos tiempos se ha añadido la Llotja de l'automòbil i la moto antiga de Sils, que se vive con intensidad desde el Hostal. Se han abierto nuevos espacios para hacer celebraciones que están justo al lado del Hostal y que tienen un encanto especial. También se ha consolidado una actividad gastronómica - cultural: el Estiu dels Sentits. Los viernes del mes de julio se organizan cenas - espectáculo, con la presencia de destacados artistas.

Els Fogons de l'Adrià es un restaurante ubicado en la histórica Casa Lola, un establecimiento que ha sido un referente de la cocina tradicional catalana en la comarca del Pallars Jussà desde su apertura en 1956. Tras el cierre por jubilación de las propietarias originales, Florita y Maria Teresa, el joven chef Adrià Martínez ha reabierto las puertas del restaurante en abril de 2023 bajo el nombre de 'Els Fogons de l’Adrià. Antiga Casa Lola'. El nuevo proyecto de Casa Lola continúa la tradición culinaria de sus predecesoras, ofreciendo una cocina basada en productos locales con toques de modernidad y exploración culinaria. Adrià Martínez, un chef formado en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, se esfuerza por mantener la esencia del legado gastronómico de Casa Lola, mientras busca constantemente la actualización y evolución de sus platos.