Hotel Sylva & RistoVegan Via Cesare Battisti 45, 47841 Cattolica, Provincia di Rimini

"Abbiamo cenato al ristorante, il posto è piccolo perciò è necessaria la prenotazione ma ne vale assolutamente la pena. Lo staff è gentile e accogliente. È il primo ristorante vegano in cui i piatti proposti non sono quelli "standard" ma sono ricercati e accessibili. I prezzi sono di 14€per primi e piatti unici e 15€ per i secondi, per i dolci dai 6€ agli 8€. I piatti sono ricchi e bilanciati, il menú varia sempre, noi abbiamo provato i ravioli di spinaci con ragú di tempeh e salsa di soia (spaziali, anche il mio compagno onnivoro ha apprezzato tantissimo), gnocchi con verdure e crème fraîche, il piatto messicano (riso, fagioli, straccetti di soia), il piatto indiano (straccetti di soia con curry e riso), polpette di avena con melanzane e pomodori e involtini con germogli e tofu e fagiolini. I secondi vengono serviti con pane e grissini integrali e sono decisamente abbondanti (come anche i primi ma i secondi particolarmente, in foto ne vedete solo una parte perchè li abbiamo divisi). Abbiamo apprezzato tanto anche la scelta di bibite (dalla cola alla birra) bio e ricercate, l'acqua la portano in caraffa e ne sono estremamente felice anche se il prezzo è di quello in bottiglia (e secondo me è un po' troppo). È la seconda volta che veniamo e rimaniamo sempre meravigliati, la mia famiglia, che non è vegana, è la prima che propone di venirci, e questa la dice lunga."

"I proprietari sono molto accoglienti e disponibili, come in caso di particolari necessità per la colazione se si è intolleranti al glutine. Il posto è tranquillo e strategico poiché vicinissimo al mare e al centro di Cattolica Abbiamo provato anche il ristorante a cena e ne siamo rimasti positivamente stupiti, tutto molto buono! Ritorneremo sicuramente"

"Abbiamo cenato al ristorante vegano. Meraviglioso. Cibi equilibrati e gustosi. Personale gentilissimo. Assolutamente consigliato. Finalmente un'alternativa vegana buona a Cattolica. Peccato averlo scoperto solo l'ultima sera."

"Abbiamo mangiato in questo ristorante a cena. In tre abbiamo speso 80€ con vino. Cibo spettacolare, fatto con cura e utilizzando solo prodotti vegetali, molti biologici. DAll'aperitivo fino al dolce, davvero una cena perfetta, anche per onnivori. A piatti tradizionali se ne affiancano volendo anche di etnici. Consiglio"