L'Orselli in Borgo Fe' Via F. Lambruschini 62, 06100 Perugia, Provincia di Perugia

"Durante il rientro da Civitavecchia ( verso ancona) dalle vacanze ci siamo fermati per pranzo in questo luogo trovato su Maps. È stata una incantevole sorpresa! Il posto è davvero carino con tavoli all' aperto in un bel giardino / corte dove abbiamo pranzato all' ombra di grandi alberi e gazebi di canne( ho immaginato di sera la bellezza con le luci calde). Ho sbirciato l' interno fatto tutto in pietra a vista con un grandissimo camino sempre in pietra, incantevole. L' accoglienza speciale di un mentre di alta esperienza ci ha dirottati verso un tavolino ben apparecchiato, consigliandoci dei frittini della casa fatti in loco che ci hanno stupito per bontà e freschezza tra formaggi e mieli davvero buoni. Abbiamo completato il pranzo con Ciabattoni trafilati al bronzo alla Norma, particolari e buonissimi. Il tutto accompagnato da calici di vino bianco fresco e caffè. Il tutto è costato solo 52 euro in due. Ampliamente soddisfatt i da tutto l' insieme siamo ripartiti, contenti e con l' aspettativa di ritornare appena ci sarà possibile per assaggiare nuove pietanze lette in menù."

"Fermati oggi a pranzo e trovato per caso. SPETTACOLARE. Materie prime eccezionali e trattate con cura. Prezzi onestissimi. Personale gentile, simpatico e attento alle esigenze del cliente. Ma una cosa su tutte, il pane strafresco è un qualcosa di pazzesco!!! Si straconsiglia."

"Da provare assolutamente la Pizza Margherita DOP - e non solo quella… - che il bravo e premiato Pizzaiolo Enzo Beato realizza nel bellissimo casale “L’Orselli in Borgo Fè”, se avete nel cuore e nella mente il ricordo, il profumo e il sapore di una “vera” pizza napoletana. Cresciuti a Napoli e ormai vivendo lontano da questa meravigliosa città, mia moglie e io serbiamo come tesoro il ricordo di Napoli, le voci, i rumori, il calore della vera gente napoletana, gli odori, i profumi… E se c’è una pizza che ci riporta a momenti felici, quando Napoli manteneva alto il valore delle sue tradizioni, è la suddetta pizza di Enzo. Il profumo che essa emana, infatti, proviene “anzitutto dall’impasto” (cosa rara da ottenere e che capisce chi ha avuto la fortuna di gustare le pizze del centro di Napoli, mezzo secolo fa!!!) e quindi dal tipo di pomodoro, dal corretto dosaggio del basilico (sapientemente aggiunto sia prima che dopo cottura) e dagli altri ingredienti. La prova che Enzo sia una vero Maestro la abbiamo da Alessandro, suo allievo da molti che ormai si avvia a superare il Maestro; come appunto deve essere se un Maestro lo è davvero poiché una tal cosa lo onora e di conseguenza lo sprona a migliorarsi ulteriormente, con grandi benefici per entrambi e per noi clienti! :-) Mia moglie e io ricordiamo il profumo che le pizze napoletane emanavano molti decenni fa, quando “veri” Pizzaioli storici (non famosi, come accade oggi, in virtù di un “marchio” acquisito e/o della strada che ospita la pizzeria) stavano ancora a Napoli e dintorni e non erano costretti a cercare lavoro altrove, in luoghi dove la Pizza napoletana verace sta diventando un vero must. Ma “L’Orselli in Borgo Fè” non offre soltanto la pizza di Enzo. Anche il Cuoco (si chiama Alessandro, come il Pizzaiolo allievo di Enzo), infatti, è napoletano ed è arrivato a sorprenderci oltremisura con una Parmigiana di Melanzane a dir poco perfetta! Un piatto difficilissimo da realizzare in modo così assolutamente sublime e che soltanto nonne veraci e pochi altri napoletani sapevano e sanno proporre in questo modo. A questi due pilastri della cucina, Enzo e Alessandro, si aggiunge un personale che merita stima e ammirazione per come è presente, disponibile, gentile… Ringraziamo sempre il Signor Graziano, responsabile di Sala, attento a qualsiasi esigenza e menzioniamo Daniele che pur non essendo napoletano serve i clienti con una gentilezza e un’allegria quasi scomparsa in molti ristoranti, non soltanto di Napoli. E sono eccellenti, poiché sempre gentili e accoglienti, anche la cameriera Stefania e il barista Luca che (a detta d’altri, poiché noi non beviamo), pare eccella nel saper fare buoni cocktail. Infine, ci tengo a menzionare e a fare i complimenti al proprietario, il Signor Massimo Giornelli col quale mia moglie e io discorremmo su Napoli anni fa, quando egli gestiva, in franchising, la sede di “RossoPomodoro” a Collestrada in cui lavorava lo stesso Team su menzionato, che si è poi trasferito in blocco a “Borgo Fè”. Nella circostanza, mia moglie e io fummo molto felici di apprendere che il Signor Giornelli è una di quelle persone che dopo essersi avvicinate a Napoli, senza preconcetti e pregiudizi, finiscono con l’innamorarsene a vita. È stato un piacere, pertanto, parlare con lui e scoprire che non soltanto conosce luoghi di Napoli perfino a noi ignoti ma che, recandosi a Napoli molto spesso, addirittura per esaudire una sua voglia improvvisa di respirare aria napoletana e di prendere un buon caffè, egli ha finito per scoprire vere e proprie chicche, poco conosciute, in cui si mangia bene o in cui ci siano cose belle e uniche - possibili soltanto a Napoli - che fanno star bene. Se perciò abitate a Perugia e dintorni o siete in viaggio e dovete passare nelle vicinanze, programmate una sosta a pranzo o a cena anche perché il luogo si raggiunge molto facilmente e velocemente dalla Superstrada e non costringe a entrare in città e a subire traffico cittadino."

"Trovato per caso si è rivelato un locale perfetto e di ottima qualità. Piatti eccezionali e prezzi giusti per la qualità offerta. Ci ritornerò."

"Siamo stati a pranzo con un gruppo di 7 persone. L’ambiente è incredibilmente accogliente: in estate si può godere del giardino, in inverno farsi coccolare dal caminetto! Il cibo buono e menzione d’onore alla pizza, veramente di altissima qualità. La carta dei vini è buona, seppur non particolarmente ricca. Ma sono presenti anche cantine meno conosciute, cosa che ho molto apprezzato. Il servizio è molto solerte e disponibile. I prezzi sono lievemente più alti della media"