da Andrea, Pizza Contemporanea Via dei Tagliapietra 23, 06132 Perugia

"Ci ho messo molto a decidere se attribuire 4 o 5 punti alla mia esperienza da Andrea. Alla fine ho scelto di dargli il massimo. Partirò dall’elencare i pochi aspetti “negativi” che mi stavano spostando sul 4: - locale molto piccolo, dove il calore del forno per forza di cose scalda anche l’area ospiti - “classica contemporanea” patate e polpo: avevo grandissime aspettative su questo piatto, sono rimasto leggermente deluso, trovandola troppo “asciutta” (ma si tratta di gusti) E ora gli aspetti positivi: - gusto e varietà: sono un “integralista” della pizza, ho sempre e solo mangiato margherita, ma la proposta di Andrea mi ha lasciato a bocca aperta. Abbiamo preso in 4 (+bambino) 2 menù degustazione terra e 2 acqua, ogni piatto era un’esplosione di sapori. Non ho mai assaggiato in vita mia un maritozzo con una salsa tonnata così buona. - tradizione: per la piccola abbiamo preso una classica margherita; nella sua semplicità, non ne ho mai mangiata una così buona (astenersi pensieri del tipo “non sei mai stato a Napoli”…ci sono stato più volte) Locale curioso, leggermente fuori mano rispetto ai percorsi turistici perugini classici, ma vale la pena fare una piccola deviazione!"

"Questo posto è un gioiello. Personale di una gentilezza squisita, pizze gourmet buonissime fatte con passione e ricercatezza. Il locale è piccolo ma accogliente. Il menù degustazione è d'obbligo perché scegliere è dura, mangeresti tutto con gli occhi!"

"Ci siamo stati dopo che me ne aveva parlato bene mio figlio. Faccio davvero i complimenti allo chef perché chiamarlo pizzaiolo sarebbe riduttivo . Abbiamo assaggiato varie pizze e i padellini ed è stato un piacere , materie prime di qualità ben bilanciate, Andrea continua così, mantieni questa passione e questa curiosità poiché il risultato è davvero eccellente. Torneremo sicuramente ad assaggiare altre novità"

"Sono un amante della pizza contemporanea, pertanto le mie aspettative erano abbastanza alte. Ahimè, la mia esperienza non è stata “ da ricordare “ , ma niente di esaltante. Il locale si trova in un contesto sicuramente inusuale , é una vecchia casa ristrutturata adibita a pizzeria pertanto gli spazi non sono troppo generosi. Spazi che a mio parare sono leggermente angusti e per chi è un po’ claustrofobico forse non proprio adatto, in quanto tra un tavolo e l’altro c’è veramente poco spazio; inoltre la privacy chiaramente non è contemplata, a stento riuscivo a parlare con il mio compagno in quanto il tono di voce dei commensali vicini era davvero alto. Sarebbe bene rinunciare a qualche coperto e dare un esperienza più “intima” e ricercata agli ospiti. Il cibo sicuramente è abbastanza buono, non posso dire il contrario , ma nulla da ricordare o di eccezionale, sia a livello di sapore che di materie utilizzate. Servizio nel complesso abbastanza celere e personale gentile . Arriviamo al conto, nota dolente. Vorrei davvero tanto allegarvi il nostro conto, peccato che non ci è stato fornito lo scontrino né fiscale né un pre conto. C’era abbastanza confusione pertanto siamo stati congedati e non abbiamo avuto occasione di richiederlo, abbastanza imbarazzati. Una cosa però la ricordo, per un sabato sera a base di pizza un antipasto e una birra ( allego foto) abbiamo pagato €70.. ah no, €67 ma la signora non aveva il resto pertanto ci ha quasi invitato a lasciare la mancia. Tra lo scontrino mancante , la mancia obbligata e con l’amaro in bocca é terminata la mia esperienza…"

"Esperienza appagante in tutti i sensi, il locale è molto carino, l’accoglienza è stata ottima e le pizze erano buonissime: ben lievitate e condite con estremo equilibrio e ricercatezza. Non perdetevi la possibilità di mangiare in questa pizzeria, perché sarebbe davvero un peccato. La cortesia e la preparazione delle cameriere poi hanno completano il tutto. I prezzi sono un pochino più alti della media, ma ne vale davvero la pena. Indispensabile prenotare prima,la struttura ha adottato i 2 turni per la cena. Adiacente c’è un parcheggio libero. Per i turisti: di fronte la pizzeria c’è la biblioteca “ Sandro Penna” creato dall’architetto Italo Rota, struttura davvero molto interessante, che vale la pena di ammirare, sotto la stessa c’è il teatro Brecht."