Hotel Briol Via Briol 1, 39040 Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige,

"Bel posto ma non mangiateci! Davvero un peccato, viene da dire. Cominciamo però con le note positive: il posto è incantevole e la struttura bellissima. È anche un albergo diffuso, ma noi (in 5) abbiamo solo cenato. Si raggiunge solo a piedi o con servizio taxi (25 euro). La passeggiata merita. Tutta tra boschi e pascoli con panorami mozzafiato. Molto rilassante. Ora la cena. Aiuto!!! 49 euro menu fisso: Guacamole (??!!) discreto con pancarrè raffermo. Zuppa di pomodoro tipo brodaglia che a farla così terribile ci vuole un certo impegno. Mah Piatto principale: risotto alle erbe con adagiate sopra alcune fette di filetto di maiale. Piatto insensato, ma più che altro non so bene cosa dire del risottino…il terribile gusto di dado o robaccia simile, sovrastava qualunque altro sapore, e i chicchi di riso erano crudi al centro e scotti fuori. Il filetto invece tenero e cotto alla perfezione, almeno questo…ma pure lui, poveretto, ucciso annegato dalla terrificante salsa di dado. Il dessert? Una specie di tiramisù con crema al limone (buona) su una base di non so cosa, troppo inzuppato di non so cosa. Il vino: 25 euro per una bottiglia di rosè con tappo a vite. Imbevibile. Proprietaria gentilissima, così come il responsabile di sala. Incredibile però, diciamo pure vergognoso, che pur essendo in Italia la cameriera non parlasse una parola di italiano. Evitate gente, evitate. Fate la passeggiata, salite, prendete una birra, godetevi il panorama e tornate indietro."

"Immaginate un edificio in stile Bauhaus, costruito nel 1928 (e oggetto di restauri conservativi nel corso degli anni, che non ne hanno intaccato il pregevole design originario) ad un altitudine di 1300 metri e con una splendida vista delle prime Dolomiti orientali: questo è Briol, che si raggiunge solo a piedi o tramite taxi fuoristrada. Un luogo di pace assoluta, la cui atmosfera - dettata soprattutto dal profilo architettonico dell'edificio e dal carattere degli ambienti, nonché degli arredi interni - rimanda ancora agli anni 20' del Novecento. Un luogo che invoglia al silenzio, alla riflessione, alle buone letture (per gli ospiti Briol mette a disposizione una sala lettura) e alle conversazioni (possibilmente a bassa voce). In un contesto nel quale la natura e il silenzio definiscono gli spazi fisici e mentali, è comprensibile la scelta di rinunciare alla TV in tutti gli ambienti (è tuttavia disponibile, ragionevolmente, una connessione WIFI). La struttura, della quale si sono voluti giustamente conservare gli spazi e gli arredi originari, non dispone, per questa ragione, di bagni in camera (quelli in condivisione sono stati recentemente ristrutturati). Per chi non volesse rinunciare alla comodità di un bagno in camera, Briol ha appena realizzato un nuovo edificio circolare - l'Einäugl - in larice e con un design minimalista che ben lo integra nell'ambiente. L'edificio storico è aperto solo in estate, quando è in funzione anche una piscina all'aperto (la prima storicamente realizzata in Alto Adige), riempita di acqua sorgiva. Nella bella stagione, a pranzo, il ristorante è aperto anche agli ospiti esterni, che possono gustare una discreta cucina sudtirolese, sulla bella terrazza con vista sulle Dolomiti."

"Bellissima vista, specialmente arrivando a piedi dal sentiero di monte. Ottimi piatto della cucina altoatesina con ingredienti biologici del luogo. Fantastica la nuova struttura!"

"Il Briol ha deluso le nostre aspettative, sopravvalutato. Si, si mangia bene e il posto è remoto ma non ne vale la pena. Molto caro, poco disponibili e accoglienza inesistente. Nonostante per telefono ci era sembrato il contrario. Oltre il prezzo pattuito, ampiamente sopra la media dei competitor locali, ci sono una serie intermeinabile di extra di cui non abbiamo avuto alcun avviso (sauna,lenzuola..). Conto oltre ogni aspettativa e ciononostante la piscina era verde smeraldo, in completo stato di abbandono e affianco alla baita c’era un cantiere in corso con operai e rumore costante."

"Hotel Briol: quando essere inseriti in un libro aiuta a far soldi. Raggiungibile solo con taxi fuoristrada la dependance dove dormiamo si trova a 750 metri di distanza e 200 metri di dislivello dell'hotel. Ideale quando hai voglia di un caffè al mattino. La camera ricorda quella delle case che affittavano i miei da bambino quindi bene. Niente TV. Letto decentrato, nessun armadio ne porta valige, niente bide', bollitore senza bustine di the o caffè, luci insufficienti. Però è remoto e va bene. Il giorno dopo scopriamo che le pulizie quotidiane non sono incluse a meno che lasci le chiavi fuori dalla porta ma non ce l'hanno detto credo. Si perché nessuno capisce o conosce l'italiano anche se siamo a 26 km. da Bolzano. Noi siamo gli unici italiani tra gli ospiti e tra i dipendenti della struttura peraltro tutti gentili. Dopo cena un temporale ci sorprende e chiediamo accontentati di essere portati con un 4x4 alla nostra dependance. Luce staccata nessun modo di comunicare con la reception, phon inutilizzabile , cellulari finiti e non ricaricabili. A letto alle 21:30 come nemmeno da bambini. Il mattino dopo uguale e pensare che bastava riattaccare con un click il contatore. Ma sembra che la direzione non abbia la dovuta attenzione per il cliente. Non oso pensare alle persone bagnate sulla strada che non hanno nemmeno potuto asciugarsi i capelli. Alle 7 di mattina ci svegliano le litanie da ritardati di una classe di yoga che a fianco della nostra camera ha deciso di fare campo base. Ma se vogliamo essere remoti, senza TV, non credo che le classi di Yoga che erigono la schiena sulla terrazza davanti alla camera siano vintage . Cibo poco più che una mensa, non puoi scegliere perché non c'è menu, prezzo doppio rispetto ad hotel della zona altrettanto remoti ma con TV e buona cucina. 102 euro a testa mezza pensione contro i 50-60. Difficile pensare di ritornarci. Invece Alto Adige fantastico. Natura eccellente. Il tempo si ferma. E siamo comunque felici."