La Mattera antiQua Osteria Via di Piazza del Grano 13, 06034 Foligno, Provincia di Perugia
Informazioni
Benvenuti a La Mattera antiQua Osteria, un angolo di autentica tradizione culinaria nel cuore di Foligno, situato in Via di Piazza del Grano, 13. Qui, in un luogo che i locali chiamano affettuosamente Piazza dell’Erba, vi invitiamo a scoprire una cucina che va oltre le semplici ricette, per offrirvi un’esperienza gastronomica unica e autentica.
Nata dalla passione di Federico e Claudia sei anni fa, La Mattera è un omaggio alla tradizione umbra e folignate, arricchita da influenze di altre regioni italiane. Ogni piatto è preparato con ingredienti di primissima qualità, selezionati con cura seguendo la stagionalità e provenienti da piccoli produttori locali. Il nostro impegno è volto a sostenere l’economia del territorio, creando un circolo virtuoso che valorizza le risorse locali.
La nostra filosofia si basa su un concetto di autenticità che si riflette non solo nei sapori, ma anche nella gestione del ristorante. La Mattera è aperta solo 4/5 giorni alla settimana, per un unico turno di servizio, garantendo così piatti freschi e preparati al momento. Ciò permette ai nostri ospiti di vivere un’esperienza culinaria che ricorda il calore e l’accoglienza di casa.
Entrando nel nostro ristorante, sarete accolti da un’atmosfera calda e intima, dove gli arredi raccontano storie di un tempo passato. Durante l'estate, i nostri tavolini rustici si affacciano sul vicolo adiacente a Palazzo Trinci, trasformandosi in uno spazio magico di gusto e felicità.
Il nostro menù cambia settimanalmente per offrirvi sempre il meglio delle materie prime, con l'eccezione del Piccione, il protagonista indiscusso della nostra proposta culinaria e simbolo della tradizione folignate.
Scoprite cosa abbiamo preparato per voi questa settimana a La Mattera antiQua Osteria! Cliccate il pulsante qui sotto per richiedere il menù settimanale e venite a trovarci per un’esperienza gastronomica indimenticabile nel cuore di Foligno.
Foto
Contatti
Via di Piazza del Grano 13, 06034 Foligno, Provincia di Perugia, Italia
Orari di apertura
Lunedi:
Fine settimana
Martedì:
18:00 - 23:30
Mercoledì:
18:00 - ?
Giovedì:
18:00 - 00:00
Venerdì:
18:00 - 00:00
Sabato:
18:00 - 00:00
Domenica:
? - 00:00
Recensioni
"Abbiamo mangiato più volte in questo ristorante e ci siamo sempre trovati molto bene. Materie prime genuine cucinate ottimamente sia secondo la tradizione locale che con un po' di fantasia. Servizio eccellente con camerieri sempre gentili e disponibili. Forse sedie e tavoli non sono molto comodi, ma fanno parte dell'arredamento rustico. Consiglio di mangiare in questo locale"
"Mangiato divinamente! Cercavo un posto a Foligno dove mangiare bene senza lasciarci il portafoglio, questo penso sia il migliore! Buonissimi i piatti proposti e molto bravo il proprietario nella spiegazione del piatto stesso. Menu vario da settimana a settimana in base ai prodotti freschi e bello anche il posto, soprattutto all'aperto. Non da ultimo il prezzo secondo me economico... 2 antipasti, 2 secondi, 1 contorno, 2 dolci, 2 caffè, vino e acqua... 63€! OTTIMO!"
"Posto davvero incantevole in un vicolo su un bel palazzo, personale davvero attento gentile e disponibile. Buonissime tutte le pietanze che abbiamo provato dagli antipasti ai primi fino al secondo ed il dolce. Molto interessante la scelta del menù che non è fisso e che gira intorno a prodotti e piatti tipici del luogo. In ultimo anche i prezzi sono contenti e molto onesti. Consigliato!"
"Come da recensioni, il menù cambia di volta in volta, probabilmente rimane sempre una costante il loro piccione alla Mattera, che purtroppo non ho potuto assaggiare. Ottimi i paccheri alle melanzane fritte con scaglie di formaggio, come pure il Cocetto di Mattera e la parmigiana di zucchine e cipolle. Anche il rigatoni (formaggio alla piastra) accompagnato dal prosciutto tipico e focaccia. Buone le patate con salsa di cacio e pepe, forse un po scarse come quantità. Quartino di vino rosso sfuso della casa di buona qualità e corretto abbinamento.Abbiamo potuto mangiare all'estero in un classico arredamento da osteria. L'Oste e simpatico, gentile e spiega con cura il menù. Sicuramente da tornare a farci visita. In 4 persone 2 primi 2 secondi un contorno un quarto di vino una coca e un litro d'acqua 54€"
"Sono stata a cena con una mia amica e nonostante il nostro ritardo, ci hanno fatto accomodare con gentilezza e cordialità. Personale eccezionale e professionale, ci è stato consigliato tra gli antipasti la pappa bianca con burrata e tartufo: deliziosa! Dopo di che abbiamo ordinato un primo fatto da loro con pesto umbro, anch’esso buonissimo! Il tutto fatto con materie prime del territorio e dal sapore genuino! Adatto ai vegetariani! Consigliato!"
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