La Bottega di Via Cimarelli Via Cimarelli 50, 60013 Corinaldo

Benvenuti a "La Bottega di Via Cimarelli", un'esperienza culinaria unica situata nel cuore di Corinaldo, in Via Cimarelli 50. Dal 2014, ci dedichiamo con passione alla creazione di piatti che stimolano i sensi e offrono nuove emozioni gastronomiche. Siamo orgogliosi di essere stati riconosciuti, per il terzo anno consecutivo, come una delle Top 50 pizzerie delle Marche.

Specializzati per forni, pizzaioli e il food service professionale, ci distinguiamo per l'uso di farine pregiate e selezionate, combinate con la tecnica dell'alta idratazione. Questo ci permette di ottenere impasti leggeri e croccanti, garantendo un'esperienza culinaria di altissima qualità. Adottiamo il metodo indiretto per la realizzazione dei nostri impasti, utilizzando prefermenti che conferiscono un alto livello di digeribilità. Con un processo di lievitazione di 30 ore, assicuriamo una soddisfazione al palato senza pari.

Per le nostre pizze gourmet, abbiamo creato un blend di farine particolari, conferendo all'impasto un gusto unico e inconfondibile. Venite a scoprire la nostra passione per la qualità e l'innovazione, e lasciatevi conquistare dai sapori autentici de "La Bottega di Via Cimarelli". Vi aspettiamo per offrirvi un viaggio culinario indimenticabile.