MTP Forni - Produzione Forni per Pizzeria, Panetteria, Pasticceria e Gastronomia Via del Lavoro 4, 61029 Canavaccio

"Ho avuto l'occasione di provare il forno più grande e devo confermare che cuoce uniformemente grazie alle sue resistenze a serpentina e ideale per cuocere sia le alte idratazioni che la pizza classica senza dover spostare la pizza complimenti"

"Un forno innovativo, all'avanguardia che se saputo usare corettamente fa la differenza per noi del settore pizzeria! Veramente un forno di altissima qualita"

"La tradizione continua... Grande affidabilità ed elevate prestazioni contraddistinguono ancora i forni Tornati. Ho avuto il piacere di testare il forno Jack Iron, un vero alleato per la propria azienda, alle altissime prestazioni nella cottura di tutti i tipi di pizza e dei prodotti per la panificazione (l’alta qualità della progettazione permette tra le altre cose di non dover girare le pizze durante la cottura), unisce cotture perfette anche nei prodotti di pasticceria e ristorazione. Notevoli inoltre i dati relativi ai consumi, molto contenuti che ci permettono di non sprecare energia durante i periodi più scarichi di lavoro ( può lavorare a regime minimo consumando meno di 3kw). Credo sia giunto il momento di mandare in pensione il mio vecchio tornati (ultra trentenne seppur ancora affidabile) e farmi affiancare da jack iron... Top...Top.... Top"

"Devo dire ho provato vari tipi di Forni in questi anni in Pizzeria, dai Forni a legna a gas ed Elettrici. E posso dire che ultimamente sono sempre più orientato su questi ultimi , gli elettrici, per un rispetto dell’ambiente, basse emissioni di Fumi, senza problemi di eventuali abbattitori , e anche perché negli ultimi anni hanno fatto dei passi molto in avanti. Infatti Il Forno “Jack” rispecchia propio queste qualità ed accontenta le nostre esigenze contemporanee in Pizzeria. Ho trovato un ottimo sviluppo nell’impasto, un bella Alveolatura asciutta e una crosta croccante allo stesso tempo. E soprattutto bassi consumi , Potendo regolare la platea a propio gusto e piacimento in base alla mole di lavoro ed i differenti stili Gourmet, Napoletana o Pala Romana . Il mio è un 10 pieno , non vedo l’ora di riprovarlo."