Ristorante Borgo S. Ignazio Via Sant'Ignazio 33, 08013 Bosa

"Una sorpresa. Piacevole cena all’aperto. Tonno e calamari eccezionali. Tutto di buona qualità. Prezzo non basso ma adeguato"

"Dopo aver sentito i profumi dal nostro balcone abbiamo voluto provare questo ristorante. Buonissima cucina con preparazione di piatti tutti molto equilibrati. Abbiamo assaggiato tre eccellenti primi: casarecce con cozze e bottarga, tagliolini con gamberi e fregola con crema di granchio e polpo. Le seconde portate di pesce sempre molto buone con ombrina, tentacolo di polpo e calamari. Eccezionale la seadas ma anche gli altri dolci. Buona scelta di vini soprattutto sardi con prezzi giusti. Servizio corretto e professionale."

"Siamo capitati qui nel tentativo di allontanarci un po’ dal centro e dalla ressa durante una giornata di festa ed è stata una decisione che ci ha svoltato la giornata! Il locale è in un angolo di Bosa estremamente suggestivo, tranquillo e colorato. Siamo stati accolti benissimo e durante tutto il servizio il personale è stato cortese e preciso. La fregola leggermente piccante con il polpo era SPAZIALE, saporita ma equilibrata. La cacio e pepe con il pesce buonissima, da un gusto più delicato. Degna conclusione il semifreddo alla ricottella. Abbiamo pranzato all’esterno nonostante il sole un po’ timido per goderci l’atmosfera attorno al ristorante ma all’interno le sale erano altrettanto carine e curate. Davvero felicissimi di esserci fermati da Borgo S. Ignazio e vorremmo tanto tornarci se dovessimo ricapitare in zona!"

"Mangio tutti gli anni da loro, praticamente li seguo anche se cambiano ristoramte! Reduce dei tempi dell'essenza (Bosa Marina), non posso non notare la differenza. LOCALE E SERVIZIO: Il locale è situato nel centro storico, un po imboscato ma è caratteristico. Esternamente troviamo il ciotolato, il che rende un po scomodo posizionare la sedia o muoverla di tanto in tanto, sarebbe meglio creare una pedana. Il servizio molto attento e curato, Solinas sa fare molto bene il suo lavoro, però da sola non può fare tutto e purtroppo abbiamo notato una lungaggine nei tempi di attesa un po eccessiva. CENA: La cucina è di qualità, si vede che Nanni cerca sempre qualcosa di particolare, i prodotti sono senza dubbio ottimi, tuttavia abbiamo notato che nel menu mancano le fritture (cosa che in passato avevano) purtroppo non ci sono nemmeno le patatine fritte e oa scelta è molto ristretta. Io ho preso un antipasto di Carpaccio di Tonno al sesamo, fantastico come sempre e di secondo Calamaro grigliato con verdure, buono, si vede la ricerca di qualcosa di particolare ed in parte ci è riuscito, ma non è da wow come potrebbe esserlo. Altri commensali hanno preso rarrare di gamberi, zuppa e costolette e nessuno è rimasto particolarmente soddisfatto. Dolce buono. PREZZO: Prezzo per noi non piu in linea con quanto offerto da un ristorante che potrebbe offrire piatti sicuramente migliori, troppo caro. PRANZO: A pranzo offre menu turistico, che ovviamente non vorrei vedere in un ristorante come questo, ma queste sono giustamente scelte imprenditoriali. CONCLUSIONE: Il mio consiglio è quello di fare un passo indietro e rivedere in primis il menu."