Madre Pinzeria Italiana - Locri

"lo e mia moglie abbiamo prenotato per cena in questo bel locale alle porte della città di Locri. Siamo rimasti subito colpiti dalla cortesia e dall'attenzione che il personale ha dedicato noi (avevamo precisato di essere un vegano e una vegetariana), ma il bello doveva ancora venire. Straccetti di pinsa e crocchetta di patate spettacolari, pinse con ingredienti di alto livello e come chicca finale un piccolo dolcino fatto di cioccolato fondente (prodotto direttamente da loro). Molti ingredienti sono prodotti direttamente da loro, mentre la farina è scelta meticolosamente e mixata in un certo modo. Soddisfattissimi! Torneremo sicuramente a trovarvi!"

"Abbiamo passato una piacevolissima serata con degli amici, la location molto curata e pulita il proprietario veramente una persona a modo ci ha consigliato non solo nella scelta ma anche spiegato come vengono realizzate le pinze , gli arancini i dolci .....da sottolineare prodotti di primissima qualità ... che dire tutto da 10 e lode. Che dire ci ritorneremo sicuramente te la consiglio vivamente. Complimenti!"

"Abbiamo avuto una bellissima esperienza, il servizio ottimo e personale molto gentile. Il locale non troppo grande ma familiare e ben tenuto, molto pulito. Il cibo ottimo, la pinsa era veramente buona e saporita, l‘arancino ottimo con l‘impanatura croccante al punto giusto. Prezzo ottimo. Raccomando a tutti di fare una visita."

"Siamo andati ieri sera io e il mio fidanzato, lui già conosceva questo posto ma per me è stata la prima volta. Che dire.. a dir poco fantastico! La qualità è altissima: tutto preparato sotto gli occhi dei clienti, caratterizzata da ingredienti a km0 e dal lievito madre davvero leggero dalla digeribilità immediata, siamo rimasti incuriositi dall’impasto nero veramente buono e mai visto da altre parti. Abbiamo cominciato con gli straccetti che hanno alimentato più fame, gola e curiosità per quello che ci sarebbe arrivato subito dopo (perché si, servizio top e gentile non solo nei confronti dei clienti ma anche tra loro, ci hanno servito tutto senza attesa); arrivate le pinse ci siamo innamorati, abbiamo preso quella della serata e la Bianca 4 con la particolarità del caffè servito a parte (da catanese vi dico che dovete prenderla!!!); torno a sottolineare che la digeribilità è stata così immediata al punto da prendere una terza pinsa che abbiamo condiviso con le acciughe. Il personale molto carino nei nostri confronti ci ha offerto dei cioccolatini fatti da loro stessi. Dobbiamo necessariamente tornare per assaggiare tutto il resto!"

"Ci siamo stati ieri sera, dopo aver prenotato, con la mia fidanzata. Devo dire che il locale si presenta molto bene curato nei dettagli e pulito, adoro il fatto della cucina a vista. Il personale è molto garbato e preparato sapendoti guidare nella scelta; tempo d’attesa minimo, giusto il tempo per la preparazione. Abbiamo ordinato entrambi gli straccetti come antipasto (allego le foto) e inizialmente una pinza a testa, ma per quanto sono state squisite abbiamo deciso di prendere un’altra da dividerci. Sapori unici e prodotti a km 0 eccellenti. Ci ritorneremo sicuramente."