Cuore di Grano Via Mario Menghini 68, 00179 Roma

"Oggi, verso le 11:30 sono andata da Cuore di grano con mia cugina incinta di 8 mesi (quindi pancia ben evidente). Siamo entrate dall'uscita, vista la grande fila all'entrata, per chiedere alla cassiera (proprietaria?!) se poteva passare avanti ma la sua risposta è stata:"Dovete chiedere a tutti i clienti, perchè se tutti facessero cosí.....". Mia cugina dall'imbarazzo non ha proferito parola ma io senza pensarci due volte (nonostante conosca la qualitá dei loro prodotti) le ho detto di andarcene. Penso non ci sia nient'altro da aggiungere perchè una risposta del genere e da parte di una donna si commenta da sola."

"Uno dei motivi per la quale sono venuti a Roma in questo weekend era provare questo forno. Unico, a partire dal prezzo che è giustissimo e quasi anormale per i prezzi che girano ora. Pizza bianca da leccarsi i baffi, una goduria. Provate anche le pizzette rosse e la pizza con le patate. Tutto perfetto. Impossibile non provare qualcosa di questo stupendo forno."

"Tra le migliori pizze al taglio che abbia mai mangiato. Condimenti abbondanti ma non insistenti a livello di sapore. Vi consiglio la pizza con crema di zucca e guanciale, quando disponibile. La base è morbida ma croccante allo stesso tempo. Il personale è molto cordiale e disponibile, ambiente molto ricco e curato. E' presente anche una tavola calda, dalla quale non ho fatto consumazione ma allungando lo sguardo direi che è tutto di ottima qualità, confermato anche dalla quantità di persone che sono presenti nel locale (nonostante fossero molte, non era assolutamente affollato o soffocante, lo spazio molto ampio permette di stare bene). Vi consiglio assolutamente di provare :D"

"Locale all’apparenza non grande, ma è suddiviso in 3 locali, 1 di esposizioni dei prodotti da forno e pasticceria, un laboratorio al centro dove sfornano di tutto, infine anche una tavola calda con primi, secondi e contorni preparati prima e messi in vetrina. Ottime le loro pizzette rosse, basse e molto scrocchiarelle, come vuole la tradizione romana, non finireste mai di mangiarle. Buone anche le loro pizze al taglio, si sente che lavorano come i fornai di un tempo, fortunati i ragazzi che vivono in zona perché prima o dopo la scuola è il forno con la merenda perfetta. Il supplì non mi ha fatto impazzire, c’era poco sugo ed era un po’ sciapo, peccato, unica nota dolente. Un prodotto particolare che hanno è il tramezzino fritto che non ho assaggiato perché mi sembrava parecchio pesante e poi comunque un tramezzino viene fritto se è rimasto invenduto da un paio di giorni, ho preferito evitare. Assaggio anche alcuni secondi della loro tavola calda, l’arista arrosto e il pollo ai pomodorini erano ottimi, anche i contorni di patate al forno e verza ripassate erano molto buoni, non è il sapore da ristorante, ma quello della nonna o della mamma, un sapore genuino e casereccio che non stufa mai. Sono dovuto andare via di corsa perché avrei voluto assaggiare tutto! I prezzi sono onesti, avercene di questo tipo di forno sotto casa!"

"Veramente un ottimo forno forse il migliore della zona. Un forno che sforna sia dolce che salato ottime le pizzette sia quelle con la pasta sfoglia che quelle con pasta di pizza croccanti e pomodoro in abbondanza unica nota dolente provando la pizza con le patate mannaggia le patate erano a mio modesto avviso un po crudine ottima la bombetta alla crema questo è un forno dove sanno lavorare consigliato"