Pork'n'Roll,

Via Carlo Caneva, 15, 00159 Roma RM, Italia

"Locale non molto grande in zona Tiburtina. Menù con un'ampia scelta di piatti ma soprattutto di birre. Abbiamo assaggiato 4 diversi antipasti, ma quello che ci ha colpito di più in assoluto è stata la focaccia pugliese, in assoluto la migliore mai mangiata in vita mia. Molto buoni anche i panini, equilibrati e ben farciti. Prezzi nella media."

"Birra molto buona. Hamburgher con pane buono, gusti un pò particolari (gorgonzola sull'hamburgher è inusuale). Per essere di maiale, mi sarei aspetto un prezzo più basso. Magari due patatine da contorno avrebbero colmato questo aspetto. Personale molto cortese e competente. Servizi igienici ok. Come sempre metto lo scontrino per mostrare che è una recensione vera."

"Capito di venerdì in questo locale sulla Tiburtina, affollatissimo e vi erano rimasti solo i posti sul bancone, stile pub, infatti il locale è molto più un pub che un ristorante, l’ordinazione però si fa direttamente in cassa e non al cameriere. Come si potrebbe dedurre dal nome il locale è specializzato in carne di maiale, a loro detta i maiali vengono allevati da loro in quanto possiedono anche una trattoria da cui si riforniscono tutte le loro carni. Ho presto delle costine con contorno friggitelli, poi anche delle chips ed uno delle loro birre artigianali (anche questi fatti da loro). Purtroppo le chips erano salatissime, nonostante ci sia la paprika non riuscivo a sentire il gusto del piccante da quanto era salato, non so se siano fatti da loro, ma ho mangiato chips commerciali migliori. Le costine erano abbastanza buone, il taglio era molto grande, non le solite ribs piccoline, però non erano cotte al punto che la carne si sfilasse facilmente dall’osso, la parte esterna era anche un po’ dura, però la qualità della carne c’era, peccato, mi aspettavo qualcosa di meglio. Nota dolente anche per il contorno di friggitelli, purtroppo immangiabili, anche gli altri contorni dal punto di vista visivo non mi sembravano cucinati alla maniera. Nel mentre vedevo che la maggior parte dei clienti prendevano i loro hamburger di maiale, probabilmente avrei dovuto prenderlo anche io e forse avrei avuto un esperienza migliore. Locale purtroppo non adatto a tutti i gusti, ma apprezzo il fatto che la carne dei maiali siano allevati da loro e che siano specializzati su una tipologia, ma è un esperienza che mi ha lasciato l’amaro in bocca, probabilmente ci ritornerò in futuro per assaggiare i loro hamburger di maiale."

"Panini eccezionali, ricchi, gustosi ma nella loro complessità leggeri. Carne succosa e ovviamente di ottima qualità. Ambiente carino e amichevole. Ci sono stata per pranzo e devo dire che mi ha estremamente soddisfatto. Bravi, bravi bravi"