Forno Conti & Co. Via Giusti 18, 00185 Roma

"Il forno merita sicuramente di essere visitato. Un ambiente pulito e semplice, molto minimal, musica veramente rilassante. Confermo che ci sono pochi posti a sedere ma forse è meglio così per godersi davvero quel momento che sia colazione, pranzo o cena. Per oggi ho assaggiato il cornetto semplice, anche se c’erano altre cose che facevano gola. Il cornetto devo dire molto leggero, ben lievitato e non si sentiva molto il burro. Ho assaggiato anche la focaccia che devo dire anche essa era molto buona. Prezzo leggermente alto sulla media ma giustificato dalla posizione, dall’ambiente. Sicuramente tornerò per provare altri piatti!"

"Ovviamente DOVEVO fare una mini tappa prandiale, cui ne seguirà una più consistente per colazione nei prossimi giorni La brioche au sucre favolosamente goduriosa, le pizzette sfiziose ed i caffè sempre qualità eccellente. Il servizio cordiale e sempre molto disponibile: ti fan sentir come a casa... ✨✨✨✨✨"

"Hospitality done right! Non per caso, ma perché consigliato da amici fornai, ci siamo diretti al Forno Conti in una giornata caratterizzata da un improvviso nubifragio. Il locale, non molto grande, si è riempito rapidamente prima del nostro arrivo, ma il personale, sia al banco che in sala, è stato impeccabile. Nonostante l'attesa di oltre mezz'ora per il tavolo (dovuta esclusivamente all'affluenza improvvisa e non certo al servizio), lo staff ci ha intrattenuti e coccolati con gentilezza e professionalità, offrendoci persino dei caffè per rendere l'attesa più piacevole. La pazienza è stata ampiamente ricompensata dalla qualità del cibo. La selezione di Viennoiseries e prodotti da forno è stata fra le più intelligenti e ricercate che abbia mai visto, e l'esecuzione tecnica semplicemente perfetta. Difficile mangiare gli stessi prodotti altrove d'ora in avanti, consigliatissimo a chiunque sia alla ricerca di un'esperienza culinaria davvero speciale."

"Partiamo dal fatto che sia molto difficile trovare parcheggio in auto per arrivare in questo forno. Locale abbastanza semplice nell’arredamento pochi tavoli disponibili per sedersi. Prezzi dei lievitati medio alti ho trovato alcune cose anche più care che ha Parigi. Incuriosito dalle recensioni veramente positive di questo posto sinceramente nel croissant semplice mi aspettavo qualcosa di più e parlo io che di croissant ne ho assaggiati ovunque io ho provato anche i migliori di Parigi quindi avevo una giusta unità di misura e di confronto. Pain suisse veramente buono e leggero. Avrei voluto provare altre cose ma i prezzi veramente alti degli altri prodotti mi hanno impedito."

"Incuriositi dalle belle recensioni siamo venuti in questo forno ed abbiamo assaggiato varie tipologie di prodotti tra cui: un cornetto con crema frangipane e mele, una brioche dolce crema e mandorle, un croissant arancia e cioccolata e per non farci mancare nulla anche una focaccia/crostino con prosciutto. Materie prime sicuramente buone anche se nel primo cornetto a mio avviso il sapore delle mele era carente,la crema della brioche non era di mio gradimento, al taglio del cornetto al cioccolato ed arancia la sfoglia si è completamente schiacciata forse troppo poca rispetto la farcia, focaccia buona ma un po' troppo unta. Conto elevato per l'esperienza dato che il locale esteticamente poco curato, servizio sorridente ma poco attento, zero tovaglioli e posate poggiate sul tavolo con piattini sbeccati. Se mi arriva un conto da 28,50€ per una colazione mi aspetto un qualcosina in più."