Hostaria Edmondo

"Per un importante concerto allo stadio Olimpico, avendo anticipato di parecchio l'arrivo, abbiamo chiesto di pranzare senza aver prenotato. Con molta gentilezza e savoir faire, hanno provveduto a trovare una sistemazione per noi, nonostante fosse tutto al completo e, da quel momento, è partito un ottimo viaggio culinario. Sei a Roma, una carbonara non la mangi? Quella proposta era gustosissima e tradizionalissima, di quelle che avresti voluto non finissero mai. Una originale tartare di scottona con della stracciatella e dei fichi a pezzetti, gustosissima e genuina. Dessert: tiramisù e panna cotta, fatti come cucina comanda. Personale cordialissimo, accogliente, caloroso, che ti dà la sensazione di pranzare a casa di parenti. Consigliatissima!"

"Vera trattoria Romana. Da persona di fuori regione ho apprezzato notevolmente la bontà dei piatti: saporiti, forti, ben cucinati. È la seconda volta che ci capito. La prima dietro consiglio di un amico, la seconda perché ne ero rimasto molto soddisfatto la prima volta. La carbonara ,con il guanciale meravigliosamente croccante e tenero , si è ripetuta a livelli superiori. Ottima pure sia la gricia che il cacio e pepe. Razioni abbondanti e prezzi onestissimi. Consigliata"

"La Vera Cucina Romana a lettere maiuscole. Ad Hostaria Edmondo ci si sente a casa e soprattutto ci si sente felicemente lontani dal caos e dagli standard turistici. Cibo verace, delizioso, avvolgente; personale super gentile e disponibile; rapporto qualità prezzo top. Da ritornarci assolutamente!!!"

"Autentica osteria romana, come è sempre più difficile trovarne. Pochi coperti e grande attenzione alla qualità. Carbonara e amatriciana eccezionali, rigorosamente con le mezze maniche. Maialino porchettato con patate (super) e coda alla vaccinara (si scioglieva in bocca) eccellenti. A questi aggiungiamo dolci fatti in casa e la cena è di quelle da ricordare. Complimenti anche a tutto lo staff, molto gentile e attento a intolleranze e allergie, nel limite del possibile rispetto al menù tradizionale proposto. Torneremo sicuramente!"

"Torniamo dopo qualche anno in questo locale, di cui conservavamo un positivo ricordo, ed altrettanto positiva è stata questa esperienza. Rimane ancora un punto di riferimento di buona e genuina cucina romana in un quartiere, Prati, denso di abitazioni, uffici e locali di ogni genere. Personale cortese ed efficace. Interni in misto moderno-tradizionale, esattamente a metà tra il contesto signorile in cui si trova e l'atmosfera da osteria di cucina romana, conviviale e accogliente. Buoni tutti i piatti provati, valida l'amatriciana e di buona qualità la carne. Per tutto ciò che vedete in foto, conto finale 60 euro."