Hostaria Edmondo Circonvallazione Clodia 90, 00195 Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

"Per un importante concerto allo stadio Olimpico, avendo anticipato di parecchio l'arrivo, abbiamo chiesto di pranzare senza aver prenotato. Con molta gentilezza e savoir faire, hanno provveduto a trovare una sistemazione per noi, nonostante fosse tutto al completo e, da quel momento, è partito un ottimo viaggio culinario. Sei a Roma, una carbonara non la mangi? Quella proposta era gustosissima e tradizionalissima, di quelle che avresti voluto non finissero mai. Una originale tartare di scottona con della stracciatella e dei fichi a pezzetti, gustosissima e genuina. Dessert: tiramisù e panna cotta, fatti come cucina comanda. Personale cordialissimo, accogliente, caloroso, che ti dà la sensazione di pranzare a casa di parenti. Consigliatissima!"

"Vera trattoria Romana. Da persona di fuori regione ho apprezzato notevolmente la bontà dei piatti: saporiti, forti, ben cucinati. È la seconda volta che ci capito. La prima dietro consiglio di un amico, la seconda perché ne ero rimasto molto soddisfatto la prima volta. La carbonara ,con il guanciale meravigliosamente croccante e tenero , si è ripetuta a livelli superiori. Ottima pure sia la gricia che il cacio e pepe. Razioni abbondanti e prezzi onestissimi. Consigliata"

"La Vera Cucina Romana a lettere maiuscole. Ad Hostaria Edmondo ci si sente a casa e soprattutto ci si sente felicemente lontani dal caos e dagli standard turistici. Cibo verace, delizioso, avvolgente; personale super gentile e disponibile; rapporto qualità prezzo top. Da ritornarci assolutamente!!!"

"Autentica osteria romana, come è sempre più difficile trovarne. Pochi coperti e grande attenzione alla qualità. Carbonara e amatriciana eccezionali, rigorosamente con le mezze maniche. Maialino porchettato con patate (super) e coda alla vaccinara (si scioglieva in bocca) eccellenti. A questi aggiungiamo dolci fatti in casa e la cena è di quelle da ricordare. Complimenti anche a tutto lo staff, molto gentile e attento a intolleranze e allergie, nel limite del possibile rispetto al menù tradizionale proposto. Torneremo sicuramente!"

"Torniamo dopo qualche anno in questo locale, di cui conservavamo un positivo ricordo, ed altrettanto positiva è stata questa esperienza. Rimane ancora un punto di riferimento di buona e genuina cucina romana in un quartiere, Prati, denso di abitazioni, uffici e locali di ogni genere. Personale cortese ed efficace. Interni in misto moderno-tradizionale, esattamente a metà tra il contesto signorile in cui si trova e l'atmosfera da osteria di cucina romana, conviviale e accogliente. Buoni tutti i piatti provati, valida l'amatriciana e di buona qualità la carne. Per tutto ciò che vedete in foto, conto finale 60 euro."