Casaro del Re

Benvenuti a "Casaro del Re", un angolo di tradizione e sapore situato nel cuore di Capua, presso 121 Via Santa Maria Capua Vetere, Provincia di Caserta. Questo locale unico è un bar, food store e punto di incontro per gli amanti dei sapori autentici e genuini.

"Casaro del Re" è il secondo sito produttivo acquisito da Fattorie Garofalo, un nome che è sinonimo di qualità e tradizione nel settore caseario. La nostra missione è quella di combinare l’arte e la passione dei casari con le tecnologie moderne per offrirvi la Mozzarella di Bufala Campana DOP, un prodotto artigianale che racchiude la ricchezza e l’autenticità del nostro territorio.

Dal 2001, sotto la guida del gruppo Garofalo, il nostro caseificio si è trasformato in un gioiello artigianale all’avanguardia. Qui, la maestria dei nostri casari si fonde con la sicurezza e la tracciabilità della filiera, garantendo prodotti di altissima qualità. Tra le nostre specialità troverete Mozzarelle di Bufala Campana DOP, trecce, nodini, ricotte e burrate di bufala, tutte realizzate con latte bufalino rigorosamente controllato e proveniente da allevamenti nella zona casertana.

Ogni fase del processo produttivo, dalla mungitura alla lavorazione, è curata con meticolosità per preservare il gusto e la qualità che ci contraddistinguono. Venite a scoprire la storia e l’arte del "Casaro", un mestiere che affonda le sue radici nel ‘700, quando la Reale Tenuta di Carditello divenne il cuore della produzione bufalina sotto il regno dei Borbone.

Vi invitiamo a visitare il nostro punto vendita o a scoprire i nostri prodotti attraverso i distributori locali specializzati. "Casaro del Re" è più di un semplice negozio: è un viaggio nei sapori e nelle tradizioni che hanno reso celebre la nostra terra. Vi aspettiamo per offrirvi un’esperienza unica che celebra la storia e la qualità dell’artigianalità italiana.

Fattorie Garofalo Soc. Coop. Agricola – Via S. Maria Capua Vetere, 121 – 81043 Capua (CE) – Italia. P.IVA: 01934900612.