Pizzeria del Corso - Cosimo Chiodi Via Roma 29, 81051 Pietramelara, Provincia di Caserta

"Che spettacolo! Grazie Cosimo per l'ottima pizza, le deliziose frittelle, e per averci accontentato con un extra menú, la pizza con la Nu..lla. Il tutto condito con un servizio eccellente ed un'atmosfera super familiare. Sinceramente consigliato per tutte le occasioni!"

"Cibo: 1 stella. Nel tempo la qualità si è abbassata tantissimo. L'ultima della serie, una (anzi 3) "Nerano a casa mia" che andavano chiamate "Nerone a Roma 64 d.c" ovvero anno dell'incendio di Roma. Cornicione e fondo completamente bruciati e anneriti, 11 euro di carbonella. non sono state riportate solo perché eravamo a casa con ospiti. Servizio: 1 stella. Sia che sia seduto a tavola che prenda d'asporto la parola d'ordine è ASPETTARE, A LUNGO. Ultima della serie, 6pizze d'asporto ordinate 2 ore prima consegnate dopo 25 minuti dall'orario concordato e confermato telefonicamente (a locale semivuoto e dopo aver sollecitato). Ambiente: 3 stelle, è carino e ampio, ma purtroppo molto rumoroso, con un po' di gente ai tavoli conversare a tavola normalmente (senza urlare) è impossibile. Mi auguro che le recensioni aiutino a migliorare e tornare, almeno per la pizza, ai tempi d'oro iniziali."

"Posto accogliente, con personale competente, che ci ha consigliato, con competenza e modi tipici della gente campana, sulla scelta di cosa mangiare e di cosa bere. Pizza che merita davvero tanto, con materie prime scelte accuratamente. Ottima e digerita perfettamente. Se devo fare la pignola, nella mia pizza, l'anice a volte sovrastava un pochino troppo gli altri sapori, ma ciò non toglie di certo punti sulla mia valutazione. Consigliatissima."

"Siamo tornati in questa ottima pizzeria. La qualità dei prodotti è sempre alta...e stavolta anche il servizio è stato impeccabile"

"Sicuramente la miglior pizza della zona, se non di tutto l’alto casertano. Sicuramente una delle migliori in Italia. Basta solo guardarla per capire cosa aspettarsi ad ogni morso. Impasto sapientemente lavorato, frutto di anni di studio. Risultato digeribile, leggerezza pazzesca, scioglievole al palato, gustosa e profumata grazie all’utilizzo di farina 0 e 1. Topping ideati da Cosimo stesso, che sembrano fatti da uno chef. La scelta di ingredienti del territorio garantisce un sapore genuino e vivace. La cottura (perfetta) è leggermente prolungata per conferire quella piacevole croccantezza esterna al cornicione, che nasconde un interno strutturato e scioglievole. Ottimo l’abbinamento dei vini per diversi tipi di pizza (anche birre), che valorizzano sempre il territorio. Menù che accontenta tutti, anche gli intolleranti al lattosio e al glutine. Va assolutamente provata la versione alla romana, soprattutto quella che e replica una bruschetta (vedi foto). Squisiti anche i bun/panini, con una carne locale che ha un sapore pazzesco. Il pane del panino è fatto da Cosimo e fa paura!! Fritti asciutti, belli ripieni, croccanti, sfiziosi. Insomma una garanzia! In sala il personale offre un servizio ottimo, coordinato da Antonia che riesce a spiegare le pizze come fossero opere d’arte. Dolci della casa molto buoni. Location mix tra tradizione e modernità. Ampia sala unica, ben illuminata e climatizzata. Cucina a vista punto in più. Assolutamente da provare e riprovare!"