Restaurant Argana Oberwallstraße 45, 47441 Moers, Deutschland

Willkommen im Restaurant Argana! Unser Restaurant bietet ein authentisches marokkanisches Erlebnis, das die Sinne verführt und einen Hauch von Marokko in die Stadt Moers und Umgebung bringt. Wir laden Sie herzlich dazu ein, auf eine kulinarische Reise in den Orient mit unseren frisch zubereiteten, traditionellen Gerichten zu gehen. Unsere Speisen, die mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail angerichtet werden, versprechen eine Vielfalt an Aromen. Durch die harmonische Verbindung unseres natürlichen Arganöls mit schmackhaften orientalischen Gewürzen wie Ras El Hanout, Koumin oder Kardamom garantieren wir Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Unser Ziel ist es, das marokkanische Lebensmotto „Dein Essen ist Deine Medizin!“ durch die gesunde und nährstoffreiche Zubereitung unserer Gerichte zum Ausdruck zu bringen. Wir legen besonderen Wert auf die einzigartige Kombination von süßen und herben Zutaten und wissen, dass „Ihre Augen mitessen“, wenn wir Ihnen unsere köstlichen und farbenfrohen Gemüsesorten servieren. Die marokkanische Küche ist eine Sinnesreise, die den Gaumen verwöhnt und die Vielfalt der nordafrikanischen Küche widerspiegelt. Sie ist reich an Aromen, Gewürzen und kulinarischer Kreativität und lädt dazu ein, die Kultur und den Geschmack Marokkos zu entdecken.

Der Begriff „Tajine“ umfasst sowohl das Kochgeschirr als auch das dazugehörige Gericht. Dieses einzigartige Gefäß wurde ursprünglich von den Berbern, marokkanischen Nomaden, aus Lehm hergestellt. Es zeichnet sich durch eine gleichmäßige Hitzeverteilung aus. Dadurch wird eine langsame und schonende Garung im eigenen Saft ermöglicht, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben. Selbst nach langer Garzeit bleiben alle Zutaten bissfest und es entsteht ein besonders aromatisches Ergebnis.

Couscous ist ein charakteristisches Gericht der nordafrikanischen Küche. Es besteht aus Hartweizengrieß, der zu kleinen Kügelchen zerrieben wird und anschließend befeuchtet wird. Anstatt gekocht zu werden, wird der Couscous über kochendem Wasser oder einem dampfenden Gericht gegart. Couscous ist ein idealer Begleiter zu frischem Gemüse und eignet sich sowohl für Salate als auch für erwärmte Gerichte in Kombination mit Kichererbsen, Karotten und Kürbis. Darüber hinaus kann Couscous auch wunderbar mit verschiedenen Fisch- und Fleischsorten wie Rind, Lamm und Geflügel kombiniert werden, um kulinarische Genüsse zu zaubern.

Wir schließen uns dieser tollen Bewertung an, absolut empfehlenswert! Super aufmerksames und sehr freundliches Personal, tolles Ambiente. Das Essen ist frisch, sehr lecker und toll angerichtet. Wir kommen sicher wieder. Die angebotenen Speisen waren alle frisch zubereitet, außerordentlich lecker und reichlich. Das Personal war äußerst freundlich und zuvorkommend. Hier werden wir definitiv bald wieder herkommen. Sehr zu empfehlen! Einmal Marokko hin und zurück, ohne in den Flieger zu steigen? Kein Problem, wenn man das Argana in Moers kennt. Hier gibt es eine sehr authentische Küche: Wir wählten Harira-Suppe und Bissara-Suppe als Vorspeise, für den Hauptgang eine Tajine Mediterranien sowie ein Couscous Royal. Alle Gerichte schmeckten vorzüglich, der Service war sehr freundlich und aufmerksam.

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