LAIT THYM SEL 17 Rue Boisnet, 49100 Angers

"Un lieu magnifique, un service aux petits oignons ! Les plats sont délicieux élaborés avec des ingrédients que nous n'utilisons peu ou pas dans notre quotidien. Une vraie expérience ! Je recommande ce restaurant les yeux fermés."

"Très chouette, jolie décoration, très bonne cuisine Je recommande vivement Philippe LELUC"

"Une expérience gustative inoubliable ! Nous avons passé une superbe soirée avec des amis dans ce restaurant. Au programme, de nombreuses dégustations (plus d’une quinzaine) de produits et mets délicieusement travaillés pour un mariage toujours étonnant et une explosion en bouche ! Je recommande pour un moment dont on se souvient longtemps !"

"Commençons par le plus important : les plats sont excellents. Les produits sont simples, mais travaillés magnifiquement aussi bien sur le fond que sur la forme. Cela permet de découvrir (ou re découvrir) certaines saveurs (huitre, anguille, ou encore topinambour par exemple), un régal pour les papilles. Néanmoins, je dois reconnaitre que je fus déçu sur quelques points, notamment l'accord mets & vins : les vins sont bons, mais sans plus, les verres sont vraiment servis très légèrement (on est plus sur de la dégustation), bref, vu le tarif, l'accord mets & vins est très perfectible. En restant sur la quantité, je suis sorti du restaurant en ayant faim (ce qui ne m'était pas arrivé depuis une bonne décennie). Tous les plats sont excellents, mais ça reste vraiment frugal (majorité de légumes), des petites portions de dégustation en quelque sorte. Pour conclure, restaurant excellent, mais pas sûr que le prix à la fin de la soirée soit totalement justifié, l’accord mets & vins doit être amélioré."