Au Hibou 21 Rue Saint-Julien, 81000 Albi

"J'ai récemment dîné dans ce restaurant et l'expérience culinaire a été tout simplement exceptionnelle. La diversité des saveurs dans chaque plat témoigne d'une maîtrise remarquable. Les ingrédients frais et de qualité se marient parfaitement, créant une explosion de délices pour les papilles. Le service attentif et l'ambiance chaleureuse complètent cette expérience gastronomique mémorable. Un endroit incontournable pour les amateurs de bonne cuisine."

"Pour la douceur du chef c est top et avec les sourires du personnel c est encore mieux, merci pour ce délicieux repas très goûteux, à recommander vivement."

"Excellent établissement, cuisine originale et raffinée. Un rapport qualité/prix imbattable."

"Avec ma compagne, on cherchait un petit restaurant dans le centre d'Albi pas très cher mais avec l'esprit du vieil Albi. C'est en se baladant du côté des Halles que l'on est tombé sur ce fabuleux restaurant : Au hibou . On a choisi le menu du jour avec des produits simples : courgettes, lieu noir, poulet, etc. La cuisine est aussi efficace que gourmande. La beauté des assiettes n'a d'égal que le goût. Tout était bien pensé et exécuté. En entrée : gaspacho concombre menthe courgette chèvre frais et graines de courge torrifié pour ma compagne et tartare de courgette au chèvre frais et ras le hanout avec un émincé de poulpe pour moi En plat : filet de lieu noir avec un écrasé de pommes de terre Agatha avec des petit morceaux d'olives noires accompagné de petites tomates en branche et d'un filet de combawa Pour le dessert : mousse de framboise et romarin avec des brisures de palets bretons"