Glacier izots 7 Boulevard François Mitterrand, 40130 Capbreton

Bienvenue sur le site d'IZOTS Glacier à Capbreton. C’est dans le plus grand respect de la Qualité et de la tradition que nous fabriquons nos Sorbets & Crèmes glacées. Tous ces desserts sont élaborés sur place à Capbreton dans notre laboratoire.

Avec les beaux jours, vous serez conquis par les nouvelles saveurs exotiques et les coulis de fruits raffinés. Toutes nos fabrications sont garanties faites-maison, sur place dans le laboratoire de la glacerie. Nos glaces italiennes sont exclusivement réalisées avec du lait frais et entier. Nous choisissons les meilleurs ingrédients issus des quatre coins du monde, sans conservateur, sans colorant ni arôme de synthèse et 100% naturels. Les fruits sont de premier choix !

Glaces italiennes, glaces très crémeuses, sorbets, gaufres, ainsi que crêpes et gaufres sucrées-salées dévoilent leur histoire… Ghislaine et Philippe vouent leur créativité à la douceur des fruits frais de saison et des fruits exotiques. Ils élaborent délicatement un large choix de plus de 30 parfums glacés classiques, innovants et à la mode. Sur place, dans le laboratoire de la glacerie IZOTS, les saveurs s’installent… “Tous nos desserts sont “faits maison.”

Avec bonheur, Ghislaine et Philippe composent quotidiennement : "La réalisation de tous nos desserts implique une sincère rigueur dans le choix des ingrédients. Le temps de préparation dans le laboratoire représente environ 10 heures pour 14 bacs." Après une nouvelle formation à l’École Nationale Supérieure de pâtisserie d’ Alain Ducasse, aux côtés de Stéphane Augé, Meilleur ouvrier Glacier de France, nous améliorons notre savoir-faire technologique. Les nouvelles techniques s’orientent sur le choix des sucres, le rôle de la matière grasse, la subtile maîtrise des nouveaux parfums ananas ou fruits de la passion… qui nécessitent les meilleurs accords entre les fruits pour mieux séduire vos papilles !

Pasteurisation et Préparation des fruits Mixage et Fabrication Fabrication de Cornets Maison. C’est dans le plus grand respect de la Qualité et de la tradition que nous fabriquons nos Sorbets & Crèmes glacées. Tous nos desserts sont élaborés sur place à Capbreton dans notre laboratoire.

Glaces artisanales Sorbets traditionnels Crêpes maison Gaufres maison Churros maison Brioche Sicilienne Smoothie aux fruits frais Boissons chaudes Boissons froides. 7, Boulevard Mitterand 40130 CAPBRETON Voir le plan"