Restaurant Nuance Bayonne,

23 Rue des Cordeliers, 64100 Bayonne

"Restaurant cosy, on se sent bien à l’intérieur ,peut être un peu froid manque de chauffage mais vu les temps qui courent je comprend qu’illustre ne soit pas allumé afin de ne faire gonfler la facture d’électricité…serveuse très agréable,cuisinier au top . Très bonne cuisine ,pas une carte avec un nombre incalculable de plats ,juste ce qu’il faut .Goût et couleur sont au rendez vous dans votre assiette (menu à 45euros) .les quantités paraissent légères mais au final ,copieux pour une personne normale . Le service un poil longué ,pourtant arrivé dans les premiers ,mais cela est vite excusé par la sympathie de la serveuse . Je conseille ce restaurant pour une découverte de bonne cuisine ."

"Nous sommes venus pour le repas du nouvel an, pour lequel un menu des plus délicat et délicieux nous était proposé. Ce dernier pouvait, si cela nous intéressait être accompagné d’un ensemble de vins, soigneusement choisis par la responsable de salle. Le repas a été à la hauteur de nos attentes et les vins proposés n’ont été que de belles surprises, tout cela accompagné d’un service soigné et agréable. Merci à la cuisine et à la salle. Si vous ne connaissez pas cette adresse, foncez, vous ne serez pas déçus."