Resto Dit Vin 8 Rue de Foix, 64000 Pau

"Nous avons passé un très chouette moment ce midi ! Les plats étaient délicieux, aussi beaux que bons ! Tout est réfléchi dans le détail, des olives à l’apéro jusqu’aux chouchous maisons ! Nous reviendrons !"

"Ce petit restaurant (pensez à réserver le soir) est plein de surprises: une carte où tout donne envie et qui change tous les jours pour garantir l’utilisation des produits frais et locaux, une cuisine tout en saveurs, une dame charmante au service qui vous décrit bien tous les plats et est d’excellent conseil pour le vin. Un petit gastro à ne pas rater!"

"Une très belle découverte de ce restaurant familial. La patronne en salle et le patron en cuisine, on a été super bien reçu, pas beaucoup d'attente, service impeccable et agréable avec de belles recommandations pour le vin. On a divinement bien mangé. Pensez à réserver pour déguster leurs pépites !"

"Une superbe adresse à faire absolument. Tout fait envie sur la carte et la description des plats par la patronne fait saliver d'avance. Le choix entre la formule entrée+plat à 20 euros et la carte pourra etre orienté par votre budget mais on a tellement envie de tout manger que je recommande la carte. La cuisine est de saison, originale, et gastronomique. Le cadre lumineux et très propre. Le service est attentionné et pas envahissant et le conseil très professionnel. Laissez vous guider pour le vin, et le reste. Nous avons mangé un magret en cuisson sous vide à basse température : la viande reste rouge mais cuite et d'une saveur inedite. L'accompagnement fraises et asperges se marie tres bien. Un seul regret : ne pas avoir avoir goûté à toute la carte ;-) Il faudra revenir pour cela !"