Soif 35 Rue du Cancera, 33000 Bordeaux
À propos
Bienvenue à SOIF, un bistrot à vins situé au cœur de Bordeaux, dans le quartier Saint-Pierre, au 35 rue du Cancera. Notre établissement chaleureux et convivial est l'endroit idéal pour satisfaire votre appétit et éveiller vos papilles.
Cécile et Nicolas vous accueillent dans leur jolie cantine à l'atmosphère intime, où le zinc en formica et la vaisselle de grand-mère ajoutent une touche de charme à votre expérience culinaire. Du mardi au dimanche soir, ainsi que le midi le week-end, ils vous proposent des plats sincères et délicieux qui s'accordent parfaitement avec les vins de notre sélection.
Notre carte du soir est élaborée en fonction du marché du matin et des envies du jour. Les plats préparés par Cécile mettent en valeur les produits locaux et sont conçus avec passion et exigence. Nous privilégions les circuits courts, le respect du cycle des saisons et l'agriculture biologique dans la mesure du possible.
Parmi nos plats signatures, vous pourrez déguster des mets tels que le pâté en croûte à la poitrine de cochon et noisettes du Piémont, la tête de veau ravigote aux huîtres, les rillettes de porc Manex, la terrine de pot-au-feu avec son médaillon de foie gras, la gaufre de pomme de terre au haddock, ou encore la brioche perdue avec son caramel au vinaigre de vieux Banyuls.
Dans notre cave vitrée ou derrière notre comptoir en formica rouge, Nicolas vous propose pas moins de 350 références de vins triées sur le volet, disponibles au verre, en bouteille ou même en magnum. Nous mettons en avant des vins d'artisans-vignerons provenant de toutes les régions de France et d'ailleurs, cultivés en agriculture biologique ou biodynamique.
Parmi nos producteurs de vins, nous sommes fiers de compter des noms tels que Bruno Duchêne à Banyuls-sur-Mer, Patrick Corbineau à Candes-Saint-Martin, Renaud Bruyère et Adeline Houillon à Pupillin, Laurence Alias et Pascale Choime à Arsac, Claude et Étienne Courtois à Soings-en-Sologne, Jean-Yves Péron près d'Albertville, ou encore Fabrice Monnin à Padern.
Venez donc nous rendre visite chez SOIF pour une expérience gastronomique et œnologique inoubliable !
Photos
Les heures d'ouverture
Lundi:
le jour de congé
Mardi:
le jour de congé
Mercredi:
19:00 - 23:00
Jeudi:
19:00 - 23:00
Vendredi:
19:00 - 23:00
Samedi:
19:00 - 23:00
Dimanche:
19:00 - 23:00
Avis
"La cuisine est chère mais … originale et bonne ! Le vin de bonne découverte Mais…. L’accueil , le service , le conseil …. Une catastrophe ! Un patron qui vous donne l’impression que vous gênez , qui n’échange pas avec ses clients …. Déplorable ! A fuir pour ces raisons …. Dommage car il y a du talent dans l’assiette !"
"Vol au vents et côtelettes délicieuses, très bonne cave, cadre charmant, service de qualité, très belle adresse !"
"Belle adresse pour déguster des très bons produits, que cela soit dans l'assiette ou dans le verre. La sélection de vin est complète et qualitative. Dommage que les plats soient un peu trop chers et si peu agrémentés. Le magret de canard manque de générosité et mériterait plus de jus et d'accompagnements."
"Un très beau restaurant agréablement décoré, une cuisine remarquable et des vins d'une très grande qualité. Nous nous sommes régalés ! Seule remarque : comme indiqué dans d'autres avis, il est vrai que les portions sont un peu petites."
"Un accueil chaleureux, super carte de vins nature et des plats réellement savoureux. Seul bémol : un peu cher par rapport aux quantités... ça manque un peu de générosité (ex: nous avons commandé un plat d’aubergines à 6 ou 7 euros et on a eu que deux FINES tranches) !"
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