Le Bistrot du Quai 1 Avenue de la Libération, 71120 Charolles

Le Bistrot du Quai est une brasserie située à Charolles en Bourgogne, en face du Restaurant Gastronomique de la Maison Doucet. Le chef étoilé Frédéric Doucet a ouvert ce deuxième établissement dans une ambiance chaleureuse, offrant une cuisine de qualité dans un cadre moderne et élégant. Le Bistrot du Quai propose une cuisine traditionnelle à base de produits locaux soigneusement sélectionnés, mettant en valeur les classiques de la cuisine française. La décoration rappelle celle d'un atelier, avec des tables en bois clair et des chaises en métal, créant une atmosphère à la fois chic et conviviale. La verrière au centre de l'établissement permet aux clients d'observer la brigade en pleine action, cuisinant des plats frais et délicieux. Le menu propose des plats tels que le poulet rôti, les soupes, les cocottes et les pièces de viande charolaise, ainsi que des desserts classiques tels que la mousse au chocolat et les tartes. Le Bistrot du Quai offre différents menus, dont le Menu Charolais et le Menu Héritage d'un territoire, ainsi qu'une formule déjeuner. Pour réserver une table, les clients peuvent contacter l'établissement par téléphone. En dehors des horaires d'ouverture, les demandes de réservation peuvent être envoyées par e-mail. L'établissement est fermé du 2 au 23 janvier, ainsi que du 8 au 23 janvier pour le restaurant gastronomique et l'hôtel. Des informations supplémentaires sur les jours d'ouverture pendant les fêtes de fin d'année sont disponibles en ligne.