Le Moulin du Gastronome

Bienvenue au Moulin du Gastronome, un établissement de renom situé à Charnay-lès-Mâcon, sur la Route de Cluny. Fondé en 1989 par Sylvie et Philippe Goineau, cette maison emblématique puise son inspiration au cœur du Mâconnais depuis maintenant 30 ans. Initialement établi à la « Croix Blanche » à Berzé-la-Ville, le restaurant a déménagé dans une magnifique bâtisse du 19ème siècle à Charnay-lès-Mâcon, où il continue de séduire les amateurs de cuisine raffinée et d'hospitalité chaleureuse.

Depuis 2016, Mathieu Fauquembergue et Yannick Cornu ont rejoint l'équipe pour perpétuer la tradition d'accueil, de cuisine de qualité et de sincérité qui ont fait la renommée de la Maison. En plus de son restaurant réputé, le Moulin du Gastronome propose également des cours de cuisine pour les passionnés, à partir de 4 participants. Ces cours ont lieu le samedi matin sur réservation, suivis d'un déjeuner pour une expérience culinaire complète.

Les horaires d'ouverture du restaurant sont de 12h à 13h30 et de 19h15 à 21h, avec une fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis. Pendant l'été, le restaurant est ouvert tous les soirs, avec une fermeture le lundi, mardi et mercredi midi.

L'équipe du Moulin du Gastronome, composée de Sylvie et Philippe Goineau, Mathieu Fauquembergue et Yannick Cornu, vous invite à découvrir leur passion pour la gastronomie et l'art de recevoir. Venez savourer une cuisine d'exception dans un cadre enchanteur et laissez-vous séduire par l'atmosphère unique de cette institution incontournable du Mâconnais.