Restaurante MONTIA
Descripción
Bienvenido a Restaurante MONTIA, ubicado en San Lorenzo de El Escorial, Madrid. En MONTIA, nos consideramos recolectores y agricultores, y para cocinar, necesitamos más que un cuchillo, necesitamos unas botas de monte. Nuestra filosofía se basa en volver a nuestras raíces, a la naturaleza y al monte para crear platos únicos, con la ayuda de agricultores y ganaderos locales.
Nuestros guisos concentrados, salsas con fondo y combinaciones ligeras son siempre de temporada, cocinados a fuego lento y con mucha paciencia. Además, nuestros aperitivos maridados se sirven con cerveza artesanal, y ofrecemos pases de maridaje que acompañan a los platos y postres.
En MONTIA nos gusta lo poco convencional, la experimentación y la sorpresa, por eso nuestra bodega se nutre de vinos turbios, extremos, sin filtrar y sin sulfitos. Creamos simbiosis únicas con el maridaje, potenciando y completando cada plato.
Nuestro chef lleva cocinando la montaña desde 2001 y está al frente de MONTIA desde 2012. El espacio que nos rodea, el huerto, las pieles, la luz, los muebles, son parte de la experiencia y símbolo de nuestra manera de hacer las cosas: de forma natural, con mimo y a mano, trabajando con productos y artesanos locales.
Si estás buscando un lugar para celebrar un evento, también estamos encantados de ayudarte. ¡Te esperamos en Restaurante MONTIA para que disfrutes de una experiencia culinaria única!
Fotos
Contactos
Calle Juan de Austria, 7, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, España
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
10:00 - 17:00
Jueves:
10:00 - 23:00
Viernes:
10:00 - 23:00
Sábado:
10:00 - 23:00
Domingo:
10:00 - 17:00
Reseñas
"Una experiencia muy recomendable con un menú cerrado y muy completo en el que se aprecia no sólo la cocina sino también la importancia de los productos en la cocina. Creo que el precio del menu compensa la calidad experiencia. Muy buen servicio con gente joven formada. /A great place for dinner with a full menu of several dishes very tasteful and preserving DE taste of the products. Very, very good service explaining the way of cooking all dishes. In autumn we had a lot of plates with mushrooms of different tastes."
"Soy cliente de hace años y esta ha sido la primera vez que voy desde k estan en la nueva ubicacíón. Siguen haciendo magia con la comida pero...me gustaba más antes, ahora lo encuentro mas pretencioso. Han subido precios y bajado las opciones de menus. Aun asi lo recomiendo"
"Pues qué decir. Menú equilibrado, gustoso, de la zona, no defraudó. Me gustó bastante en general. La atención increíble. El lugar decorado con aire rústico, bonito y acogedor. A reseñar, los refrescos artesanales. Y el pase tranquilo para disfrutar con una buena conversación"
"El menú que ofrecen es muy equilibrado: Verdura, carne y del mar para degustar variedad. No se hace pesado todo lo contrario, es ligero y no empasta el paladar. Pocas salsas. Producto y vinos de cercanía que lo hace más interesante. Muy muy bueno Cambian la propuesta Repetiré sin duda"
"Nos ha encantado. El menú con sabores muy diferentes y muy logrados. Hay un trabajo detrás excelente. Todo el personal muy amable, profesional y discreto. Los detalles muy cuidados. Vajilla y cubertería preciosos. Enhorabuena por el trabajo y gracias por hacernos disfrutar tanto."
Lista de negocios, lugares y servicios en Madrid
⭐ guía de negocios, 🔍 búsqueda de servicios, ☎ información de contacto, 🕒 horario de trabajo, ✍️ reseñas 🌍 direcciones & ubicaciones, 📷 fotos