Restaurante DiverXO

"SOBREVALORADO! Mi consejo es que no vayas a tirar 600€. Hay muchísimos mejores lugares con experiencias únicas, más en Madrid. No se quien ha dado las 3 estrellas a este restaurante, tal vez antes era diferente pero hemos quedado totalmente decepcionados. Ambos viajamos mucho por el mundo y vamos a muchos restaurantes con estrella o de alta calidad. La calidad de la comida, el servicio y el ambiente no está a la altura de sus 3 estrellas, más allá de lo que cobran. Lo único bueno fue no pedir maridaje porque ya leímos los comentarios y pedimos por botella. El champán exquisito. La atención mala, siempre te hacen sentir que los camareros te estaban haciendo un favor. El sitio es muy ordinario. Creo que el chef está muy mal asesorado ya que es un excelente profesional."

"Desde hace años quería probar la comida de Dabiz, y la verdad es que ha merecido la pena. La decoración y el lugar donde comes, ayuda a esa aura especial que el chef tiene, estás como en un espacio privado. El menú es una delicia, cada bocado reúne una explosión de sabores, texturas y un ingenio que es digno del mejor."

"Es el mejor restaurante del mundo , nunca me había sentido tan bien en un restaurante , desde el inicio , las butacas la atención del personal . Es un viaje gastronómico de 5 horas . Explosiones de sabor , las presentaciones . Todo genial , por poner una pega , elegí el maridaje de vinos , se que lo tienen medido pero con 2 sorbitos terminabas el vino , un pelin más hubiese sido sublime . Es lógico estos precios cuando vas a un restaurante de estas condiciones . Siempre he discutido los precios de estos locales pero es una experiencia, como ir a un partido de fútbol o un concierto y para mí no me ha decepcionado , pero para ir a estos sitios tienes que tener un buen sueldo . En resumen todo genial"

"Experiencia única. De DiverXO al cielo!! Maravilloso menú lleno de sabores y sorpresas que dura mas de 4 horas pero que no se hace pesado ni aburrido. De los 18 o 20 platos solo uno, que en otro sitio hubiera sido un top, bajaba en intensidad. Muy buen servicio. Espacio algo pasado de moda. Gran carta de vinos. Hay que ir ñor lo menos una vez en la vida. Vale lo que cuesta"

"Un lugar donde el placer es lo más importante. Cada plato es espectacular. Llegó un punto en el que cerrábamos los ojos antes de llevarnos un bocado a la boca porque sabíamos que venía algo impactante. 4 horas muy especiales. Íbamos con algo de miedo de hacer esa inversión económica y encontrarnos con algo que no nos encantara, pero no fue así. Como pequeño punto de mejora, pedimos que nos sirvieran en inglés y se notaba que el servicio no estaba excesivamente cómodo."