El Horno de Chema

El Horno de Chema es un pequeño obrador familiar ubicado en Nieva, Segovia, donde la tradición, la experiencia y las excelentes materias primas se unen para ofrecer productos de calidad con el sabor de antaño. En este acogedor establecimiento, podrás encontrar una amplia variedad de delicias, desde magdalenas caseras, pastas tradicionales y rosquillas fritas, hasta mantecados de hoja y un producto novedoso de cercanía Km 0: pastas con cañamones.

Además, El Horno de Chema también es conocido por la elaboración tradicional de asados en hornos de leña, como cochinillo de Segovia, cordero lechal, costillas, pollos, paletas y jamones. Todos los productos se tratan y elaboran de la misma forma que se hacía antaño, utilizando leña procedente de cortas controladas o derribos, y carne mayoritariamente del entorno rural, colaborando con el comercio cercano.

El establecimiento cuenta con casi 50 años de historias y tradición, siendo llevado por Chema y Amelia, con la ayuda del resto de la familia. En octubre de 2021, se abrió un nuevo obrador con un horno de leña más grande y nuevos equipos para ofrecer un mejor servicio, manteniendo siempre la misma filosofía que cuando se abrió la panadería hace más de medio siglo.

El Horno de Chema cuenta con la correspondiente Autorización Sanitaria para la elaboración de comidas preparadas y productos de bollería y repostería. Además, es una de las empresas adheridas a ecoembes, una organización comprometida con la protección del medio ambiente, el desarrollo sostenible y la economía circular.

En resumen, El Horno de Chema es el lugar ideal para disfrutar de productos auténticos, tradicionales y de calidad, elaborados con dedicación y cercanía en un entorno familiar y acogedor. ¡Visítanos y déjate sorprender por nuestras delicias!