Restaurante Solana La Bien Aparecida, 11, 39849 Ampuero, Cantabria

"Espectacular tortilla, de 10, la mejor. Y tremenda textura interior de las croquetas, y su rebozado. No probamos más, pero se puede decir que el personal, la chicha que nos atendió, un sol. Muy bonito el entorno. Merece la pena acercarse."

"Comida muy buena, pedimos el menú degustación de 72€. La bebida y el pan no está incluido. Pedimos una tarta de queso fuera del menú muy buena por cierto, merece mucho la pena."

"La comida tradicional muy buena pero no tiene nada que envidiar a otros muchos restaurantes en Cantabria. Sitio sin pretensiones a excepción de las vistas que si te toca una mesa cercana a la ventana son muy bonitas. La terraza exterior sencilla, sin vistas. La decoración muy anticuada. La cocina de Ignacio a parte de escasa, no está a la altura de su madre. Se come bien pero a mi me decepcionó para las grandes críticas que tiene."

"Un destino gastronómico ineludible para degustar el buen trabajo, los buenos productos y la buena mano de Ignacio Solana y su equipo, tanto en el restaurante como en la taberna. A esta última referiré mi última experiencia donde volví a encontrar sabores que dejan huella, desde su inmejorable tortilla (la mejor que he probado), sus afamadas y premiadas croquetas, el "caviar" de Ampuero (no perdérselo), las pochas, los pescados, la carne, los postres ... Espacio informal, bullicioso y donde es imprescindible reservar para no desesperar y quedarse con las ganas. El servicio muy atento pese a que soportan un ajetreo constante. En definitiva una parada obligada que recordarás relamiéndote."