GRYFON Bałtycka 26, 84-140 Jastarnia, Pomorskie

"To wyjątkowe miejsce. Nigdy nie jadłem i pewnie już nie zjem tak pysznych potraw z ryb. Będąc w okolicy i nie odwiedzić tego miejsca to duży błąd"

"Gryfona odwiedzam co roku gdy przejeżdzam do Jastarni. Teraz był to czwarty raz, a drugi w formule wieczorka degustacyjnego. To, że wracam tam co roku i namawiam na Gryfona znajomych, którzy przyjeżdzają do Jas, i są totalnie zachwyceni tym czego tam doświadczyli, świadczy doskonale o tym, jak wysoki poziom kulinarny jest reprezentowany w tej restauracji. Oczywiście myślę, że taka formuła/kuchnia nie jest dla każdego, natomiast ja jestem bardzo otwarta na nowe smaki, często nieoczywiste połączenia, albo inne przygotowanie czegoś nam na pozór znanego. Nie lubię nudy w kuchni i wszystkiego na jedno kopyto - obsmażonego w mące/bułce tartej, na starym oleju, osolonego i posypanego wegetą. I tego (na szczęście) w kuchni Gryfona nie doświadczyłam ani razu! I wrócę tam jeszcze nie raz!"

"Bardzo smaczny dorsz panierowany! Ogólnie pozytywne doświadczenie. Ceny dość wysokie, ale to nie jest bar z papierowym tackami. Poza tym czysto, przytulnie, miła obsługa. Jednak, wg. mnie, do poprawy jest menu. Nawet nie chodzi o małą liczbę dań głównych, co o estetykę. Menu spięte plastikową klamerką oraz czymś poplamione, nie licuje ze standardem restauracji. Kelnerka powinna zwracać uwagę by nie nalewać wina po naklejce akcyzowej!"

"Tak tak tak! Nie znałam tego miejsca, do odwidzin skłoniła mnie niepozorna karta - pierogi ze świeżych jagód, ciekawa odmiana to najtańszy dorsz w Jastarni i innych takich. Jeśli chodzi o potrawy, smakowało mi wszystko co zamowilismy: śledź korzenny, pikantna zupa rybna i oczywiście pierogi z jagodami. Pierogi zdały egzamin w 100%, dobre ciasto, które ma smak i jagody z cukrem- tylko i aż jagody z cukrem, nic więcej a efekt rewelacyjny. Miejsce klimatyczne, odbiegające wystrojem od typowej jadłodajni nad morzem. Miłgo na obiad we dwoje, miło na randkę, miło na obiad z dziećmi. Ceny adekwatne do jakości potraw i wystroju. Porcje takie, żeby zjeść i przystawkę i coś konkretnego. Minusy maleńkie były, ale nie będę się rozpisywać bo i tak naprawdę warto odwiedzić to miejsce."

"jestem sceptycznie nastawiony do wszelkich "Kuchennych Rewolucji". Po tej uwadze, krótko i do rzeczy - nie wiem co restauracja serwowała wcześniej - teraz jest bardzo dobrze a biorąc pod uwagę ceny rewelacyjnie. Na przystawkę poszedł jeden z śledzi, nazwy marynaty nie pamietam - ryba była wspaniała - niezbyt tłusta, soczysta, delikatna a przy tym aromatem pełna. Szprotki- gdyby nie ostki których boje się panicznie (i już,i tyle) byłbym zadowolony. Żona narzekała na pikantne nuty w sosie. Następnie podano dorsza i choć niesiony falą entuzjazmu mogę przesadzać - na moim talerzu zagościł najlepszy przedstawiciel gatunku jakiego kosztowałem od lat. Jakby tego było mało, ryba o uwagę walczyła z bukietem warzyw. To co zazwyczaj traktuje się po macoszemu, jako niechciane ale obowiązkowe polskim gustom hołdowanie - trójpodział talerza - mięso, ziemniaki, surówka - tu było genialną wariacją. Idealnie ugotowane - bo czuć delikatne muśnięcie gorąca a przy tym świeżo chrupkie, delikatnie tłuszczykiem skropione. Nie dziwota, że frytki, choć pyszne i z ziemniaka krojone, skromnie podawane są w oddzielnym kubełku - w bezpośrednim starciu z dorszem i świtą warzyw są ubogim bratem. Piliśmy domową lemoniadę, dobrą, kwaskowatą i orzeźwiającą. Dzieci spałaszowałyby zupę pomidorową - i warto pociechę poczęstować taką jako odtrutkę na hektolitry wrzątku z pastą pomidorową, torturą jaką poddaje się dzieci jak bałtyckie wybrzeże szerokie. Głowa do góry rodzice, wszyscy cierpimy. A skoro o dzieciach mowa, jest i kącik dla nich. Rzadkość w nadmorskiej mieścinie. Gorąco polecam. Uprzedzam też: czeka się dość długo, choć kelnerem był bardzo grzeczny chłopak. Wyłącznie gotówka, plastiku nie akceptują."