Cheese & Co. Piazza Marconi 9, 72014 Cisternino

"BEST PANCAKES, SUPER CACIO E PEPE E... PAIN AU CHOCOLAT STREPITOSO! Mi sono recato a Cisternino, partendo da Taranto, con la precisa intenzione di provare i pancakes del Cheese&co. Ne ho ordinata una porzione alla crema di pistacchio, mirtilli, gelato al melograno e frutta secca. L'impiattamento era curatissimo, il sapore delicato e delizioso allo stesso tempo, e, sinceramente, non so chi mi abbia dato la forza di non ordinarne altre 10 porzioni! Il servizio è impeccabile: entrambe le ragazze che vi lavorano sono estremamente professionali ed accoglienti, e si vede che amano il proprio lavoro, così come il resto dello staff del locale, interamente a gestione familiare. La seconda volta che sono andato a cena al Cheese&co ho ordinato un piatto di linguine cacio e pepe, di una cremosità e di un sapore UNICI, seguito da un dessert tanto bello e curato quanto buono genuino: pain au chocolat ripieno di gelato! Sono uscito dal locale soddisfatto e felice. Ci ritornerò con piacere, ogni volta che mi sarà possibile, cercando di provare ogni singola voce del menù! Lo consiglio vivamente a chiunque ami il cibo di qualità, genuino, innovativo e attento alle esigenze del prossimo, comprese quelle di chi ha intolleranze alimentari e/o allergie, e di chi segue una dieta vegetariana o vegana. Consiglio di prenotare per concordare il menù in base ai propri gusti. Il personale è sempre cordiale e disponibile."

"Era ora! Finalmente a Cisternino un locale certificato gluten free. È un piacere poter mangiare una focaccia pugliese o le polpette di pane in tutta tranquillità. Ottime le orecchiette fatte a mano e gli spaghetti cacio e pepe; molto buoni anche i panini. Le ragazze che seguono i clienti ai tavoli sono molto competenti, disponibili e attente ad ogni esigenza. Se posso dare un suggerimento, andrebbe specificata meglio dall'esterno la tipologia del vostro locale e la grande varietà del vostro menù senza glutine, si nota poco anche passando a piedi ed è un vero peccato! Molto bravi!"

"Cibo molto buono, semplice ma di qualità. Il servizio un po' lento, non sono in grado di fare una fattura! Ottimo il cibo senza glutine."

"Esperienza bellissima. Hanno un menù totalmente vegano con una grandissima scelta . Volevo provare tutto. Patatine cacio e pepe ottime, tagliere buonissimo con formaggi autoprodotti. La ragazza che ci ha seguito in questo 'percorso' è stata gentilissima e professionale . Non vedo l'ora di tornare per provare altri piatti."

"Partiamo dal presupposto che è stato un locale trovato last minute. Focaccia senza glutine sembrava del giorno prima o comunque della mattina e riscaldata al micronde. Locale Però carino e rilassante. Panino senza glutine buono, piccino, ma buono. La carne era troppo cotta e avevo chiesto media cottura, ma tutto sommato non male. Dovrei sicuramente provare le colazioni che, quanto pare, sembrano essere molto quotate! Voto finale, 7"