"di Coste" Macelleria&Braceria
Francavilla Fontana, Provincia di Brindisi, Italia
Informazioni su "di Coste" Macelleria&Braceria
"Di Coste" Macelleria&Braceria è un'istituzione enogastronomica, situata nella pittoresca città di Francavilla Fontana in Via Giuseppe di Vagno, 63. La struttura incarna l'eccellenza culinaria della Puglia, in particolare della provincia di Brindisi, offrendo un'esperienza culinaria unica ed esclusiva.
"Di Coste" ti accoglie con una selezione di tagli di carne di qualità artigianale. Qui potrai trovare specialità come il Capocollo, la Coppa di Testa o il Prosciutto Crudo, preparati secondo le tradizioni salumiere del territorio. L'attenzione al dettaglio e alla qualità si estende anche al prodotto principale della Braceria, ovvero la carne. Il menu è vario e ogni piatto è curato nei minimi dettagli: dalla prima scelta delle materie prime più fresche ai metodi di cottura a fuoco vivo su griglia, tutto è pensato per esaltare la bontà assoluta della carne.
La struttura "Di Coste" è un luogo ideale per gli amanti della gastronomia, che cercano una cucina tipica dalla qualità eccellente. Il ristorante offre un'atmosfera accogliente e familiare, con un'ampia sala interna e un ampio spazio esterno, perfetto per cene all'aperto durante le serate d'estate. Inoltre, la struttura dispone di un'ampia cantina con una selezione di vini, dai bianchi classici ai rossi corposi, ideale per accompagnare i piatti cucinati dalla macelleria e braceria.
"Di Coste" Macelleria&Braceria è il posto ideale per scoprire e assaporare le delizie culinarie del territorio pugliese. La struttura rappresenta una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, garantendo un'esperienza gastronomica unica, con un occhio sempre rivolto alla qualità e alla freschezza delle materie prime.
Foto di "di Coste" Macelleria&Braceria
Via Giuseppe di Vagno, 63, 72021 Francavilla Fontana BR, Italia
Orari di apertura di "di Coste" Macelleria&Braceria
Lunedi:
17:00 - 22:30
Martedì:
17:00 - 22:30
Mercoledì:
Fine settimana
Giovedì:
17:00 - 22:30
Venerdì:
17:00 - 22:30
Sabato:
17:00 - 22:30
Domenica:
Fine settimana
Recensioni di "di Coste" Macelleria&Braceria
"Se potessi dare 10 stelle gliele darei tutte. Mi avevano parlato bene tanti amici di Latiano ma non avevo mai avuto l'occasione di andarci. Venerdì scorso sono stato in questa ottima braceria! Carni uniche, non mangiavo una carne così buona da tanto tempo! Pezzi particolari e per ogni palato. Io che non mangio al sangue in questa braceria ho mangiato una bistecca frollata era un "carpaccio" da mangiare cosi,come consigliatomi da Francesco, il titolare, e ho straapprezzato il consiglio ! Ci tornerò presto e volentieri! Un saluto da Latiano Enrico"
"Ho chiesto che la cottura della carne non fosse al sangue e mi arriva una costata di capocollo tagliata e condita con del sangue nel piatto,LA FACCIO PORTAR VIA DICENDO CHE NN VOLEVO CARNE AL SANGUE. MI RISPONDE È VERO,LA CANCELLO DAL CONTO COSÌ NON LA PAGHI, MENOMALE!! HO PAGATO 38€ PER: 3SPIEDI DI BOMBETTE, 5PEZZI DI SALSICCIA, DELLE PATATE AL FORNO ARRIVATOMI FREDDE INFATTI LO DICO E LE RIPORTA IN CUCINA PER RISCALDALDARLE E 1BOTTIGLIA DI ACQUA!! Carne che ne a me ne a mia moglie è piaciuta,PER NIENTE PROPRIO, INSIEME AL PREZZO ESEGETATO!"
"Una bella scoperta in quel di Francavilla Fontana. Francesco, il proprietario, rispecchia la figura dell'oste che si prende cura dei suoi ospiti deliziandoli con i suoi piatti di alta qualità! La mattina il di Coste è una fornitissima macelleria, la sera si accendono le braci pronte per sfornare succulenti piatti."
"Per gli amanti della buona carne. Eccellenza in tutto dalla professionalità del titolare Francesco che non si è limitato a "vendere" i suoi prodotti ma ha indagato i nostri gusti sublimando il nostro palato.. Il cameriere bravissimo competente e attento a soddisfare ogni nostra richiesta. Che dire da Bari ci siamo trovati per caso ed è stata non una semplice cena tra amici ma una vera esperienza gastronomica. Complimenti per il vostro lavoro! Ci torneremo sicuramente."
"Cena superlativa in un locale semplice e ricco di sostanza, passione e professionalità. Il banco delle carni rappresentava subito la varietà e la qualità della materia prima. Il titolare ci ha fatto individuare il pezzo di carne ideale per ciascuno di noi in base ai nostri gusti e alla nostra voglia di esplorare. Il cuoco ha cotto i pezzi in modo perfetto lasciandoci una piastra sul tavolo per poter terminare la cottura a nostro piacere. Complimenti!"
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