Sforno Martina Franca
Martina Franca, Provincia di Taranto, Italia
Informazioni su Sforno Martina Franca
Benvenuti al Ristorante Sforno, situato nel cuore di Martina Franca, in Corso Vittorio Emanuele, 7. La nostra struttura è stata creata per offrirvi un'esperienza culinaria unica nel suo genere, grazie alla nostra attenzione per le materie prime di qualità e alla nostra passione per la cucina tradizionale pugliese.
Il Sforno è un luogo ideale per un pranzo o una cena con amici e familiari, ma anche per un'occasione speciale o una cena romantica. Il nostro menu propone una vasta scelta di antipasti, primi e secondi piatti che soddisferanno tutti i palati, dagli amanti delle carni, ai vegetariani, passando per i pescatori e chi cerca piatti senza glutine.
Uno dei nostri piatti forti è sicuramente la nostra pizza, preparata secondo la ricetta napoletana tradizionale e cotta nel nostro forno a legna. La pizza del Sforno è diventata famosa per la sua croccantezza, la bontà dei suoi ingredienti e l'accuratezza della cottura.
Siamo inoltre lieti di consigliarvi i nostri vini della miglior qualità, selezionati dai nostri sommelier per accompagnare i vostri pasti. Potrete scegliere tra una vasta gamma di vini bianchi e rossi appartenenti alle migliori cantine italiane ed internazionali.
Il Ristorante Sforno di Martina Franca è la scelta perfetta per coloro che cercano un'esperienza gastronomica autentica e raffinata. Vi aspettiamo per farvi gustare il meglio della cucina pugliese presso il nostro ristorante, dove ogni piatto è cucinato con passione e cura per il dettaglio.
Foto di Sforno Martina Franca
Corso Vittorio Emanuele, 7, 74015 Martina Franca TA, Italia
Recensioni di Sforno Martina Franca
"Un sabato con la famiglia , locale accogliente , il servizio buono ma la pizza margherita che abbiamo ordinato ,perché era l unica ad un prezzo "abbordabile " é risultata immangiabile , il centrale diretto e il bordo troppo croccante che. Si sbriciolava al tocco con la forchetta ,costo 6 euro. Il resto delle pizze ha un prezzo di partenza di 12 euro fino ad arrivare a 55 euro sulla tartufo . Poi ci hanno offerto un cannolo alla ricotta piccolo diviso in quattro con 4 limoncelli , ricotta senza zucchero . Spero sia solo capitato solo a noi questo aneddoto . Mi dispiace ma devo mettere 2 stelle solo perché il servizio é stato buono. Dimenticavo le chips erano buone ."
"Posto caratteristico e accogliente, fin da subito lo staff ci ha accolto con massima professionalità. Gustosissime le pizze, presenti in molte varianti nel menù. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Da consigliare vivamente!!"
"Tanto imbarazzo. Forse già potrebbe bastare come recensione. Ci sediamo in due persone. Da premettere che il locale conta meno di 40 coperti. Era semivuoto (e vi ho detto tutto). 20 minuti per avere i menu (abbiamo contato 13 menu cartacei in tutta la sala: quando ci sono 40 persone cosa fanno?). In questo lasso di tempo ci portano una bottiglia d acqua, e i menu naturalmente. Ordiniamo una chips di patate nell attesa delle due pizze (una margherita e una valle d’Itria) premettendo al cameriere che volessimo prima mangiare le patate nell attesa e poi gustare la pizza. Sicuramente si sarà distratto visto che mentre prendeva le nostre ordinazioni aveva la premura di versare il vino al tavolo di fianco. Come volevasi dimostrare a distanza di pochi minuti arrivano le pizze (senza le chips). Dopo averlo segnalato al cameriere, che ha passato tutta la serata a fare avanti e indietro a vuoto, facciamo togliere dalle ordinazioni la porzione di patate. Poco dopo torna da noi dicendo che è stato errore del pizzaiolo non aver letto bene la comanda e decide di offrirci la Chips in quanto era già in cottura. Apprezziamo. La pizza Valle d’Itria (come in foto) era descritta così nel menù: fior di latte, foglie di caciocavallo, capocollo fritto e confettura di cipolla caramellata. Il capocollo fritto farebbe sciogliere in un istante il comitato della valle d itria. Deplorevole. Le famigerate “foglie di caciocavallo” somigliavano più ad un galbanone da minimarket. Conto 33 euro: due pizze, acqua, coca e birra da 0.4 Dopo essere passati più e più volte a chiedere come fosse stata la pizza, il maître tutto ingiacchettato e con un’aria molto fastidiosa, decide di offrirci del vin santo per coprire le toppe di un servizio da 2 in pagella. Martina Franca è piena di pizzerie degne di nota, questa merita solamente una nota ma con matita blu."
"Non è una classica pizzeria, le pizze sono particolari. Prezzi delle pizze da 5 euro (marinara) a 55 euro (pizza col caviale), prezzi medi 12 euro (quelle farcite). Pro: -Impasto digeribile, di qualità, classico (non napoletano). -Ingredienti di qualità che giustificano i prezzi. Contro: - La maggior parte delle pizze, essendo particolari, può non piacere a tutti. - Tipici camerieri che chiedono "volete anche questo, volete quest'altro, volete il dolce?" - Tavolo un pò ballerino. - Un contro per chi non ama gli animali, è che i cani sono ammessi. La pizza col capocollo che ho preso era un pò carente di mozzarella (prezzo 12 euro)."
"Il posto è collocato nel cuore del bellissimo centro storico di Martina Franca... La location é molto carina con tipiche volte a stella e un arredamento essenziale ma accogliente; appena entrati ci si sente subito a proprio agio. Il menu molto vario; le pizze e i supplì hanno un gusto forte, deciso ma molto buono. Il personale anche se molto cordiale paga la confusione e una organizzazione migliorabile, ai limiti dell'ansiogeno. Il conto (sbagliato due volte) è altino, ma tutto sommato in linea con la qualità e la particolarità del cibo servito. Merita fiducia e, quindi, un'altra possibilità. Consigliato."
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Il Royal
Via P. Platania, 12, 74010 Statte TA, Italia
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Take Away
Corso Vittorio Emanuele III, 39, 74010 Statte TA, Italia
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Pizzeria SanBasil
Via Arcangelo Corelli, Via delle sorgenti37, 26, 74010 Statte TA, Italia
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Pizzeria Twa & Gi
Via Sommovigo, 173/174, 74100 Taranto TA, Italia
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Republic 19
Via Don Francesco Gigante, 2, 70011 Alberobello BA, Italia
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Olio & Farina Pizzeria
Via Massafra, 26, 74015 Martina Franca TA, Italia
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Pizzeria Pizza Divina
Via Valle D'Itria, 96, 74015 Martina Franca TA, Italia
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Smile pizzeria
Via Principe di Napoli, 27, 74015 Martina Franca TA, Italia
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Pizze & Delizie
Via Lucrezio Caro, 12, 74015 Martina Franca TA, Italia
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Zerotondo
Via Maria D'Enghien, 1/g, 74015 Martina Franca TA, Italia
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