Trattoria La Fontana Via del Canneto 1, 59100 Prato

"Mi è piaciuto molto l'ambiente, già da fuori quando si viene investiti dal fumo della carne in cottura. Ho mangiato la tartare che onestamente non mi è piaciuta, porzione piccola per un costo elevato (20euro), e dal gusto non eccezionale. Molto buono invece il pollo fritto con carciofi e fiori, ben fatto. Anche la Fiorentina merita molto, carne tenera ben frollata... c'è qualità sia di materia prima che di sapiente cottura sui carboni. Ed eccellente il flan all'arancio."

"Locale storico a Prato, è sempre una garanzia. Posto molto carino e curato, cibo di ottima qualità, compresa la bistecca e profumo di legna inebriante. Prezzi più alti rispetto alla media ma ci può stare. Immancabile il soufflé preparato sul momento."

"Meravigliosa trattoria situata in prossimità della Fonte Procula! La tagliata è stupenda, cotta al punto giusto Ottima l'insalata di ovuli. Consigliatissimo!"

"Un po' difficile ad arrivarci, Prezzo giusto, piatti buoni. L'unica pecca è l'atmosfera che c'è nel ristorante."

"Ci siamo capitati per caso, viaggiando verso Sud e abbiamo mangiato talmente bene che dopo cena abbiamo deciso di cambiare percorso al ritorno per una seconda visita. C’è poco da raccontare, se non che l’esperienza è stata impeccabile. Ricette tradizionali, senza overdose di fantasia, perché qui si punta su qualità della materia prima e sulla preparazione impeccabile. Tutto buono, ma la tagliata veramente superba per tenerezza della carne, sapore e cottura. Eccellente il chianti della casa, buono il pane nonostante i due giorni di festa, strepitoso l’olio del territorio. E a contorno l’accoglienza cortese, un valore non frequentissimo in Toscana, dove essere bruschi spesso sembra far parte del folclore locale. Prezzi corretti, soprattutto in relazione alla qualità. Servizio cordiale ed efficiente nonostante il ristorante fosse quasi pieno. Sintesi: ampiamente sopra la media. Bravi!"