Carletto cucina Strada Zonnelli, 70122 Bari

"Ho pensato di lasciare una recensione poiché non molti qui su Google. Questo posto è delizioso. Una coppia ha allestito 4 tavoli nel vicolo fuori dalla loro cucina. Gli antipasti erano fantastici e le migliori orecchiette che ho avuto durante tutto questo viaggio. Non perdetevi il limoncello!"

"Non capisco affatto le recensioni positive. Avrei preferito non pagare nemmeno 5€ per il pasto. Parmigiana e orchiette al microonde, mozzarella insapore, frittata(?) e un'insalata che sa di essenza di aceto. Le olive erano le migliori. Questo è stato di gran lunga il peggior pasto che abbia mai mangiato in Italia. Il vino (probabilmente un liquore a buon mercato) viene imbottigliato in bottiglie con il coperchio oscillante, che sono ammuffite sulla guarnizione di gomma. Il cibo viene servito su piatti di plastica: come puoi ancora avere l'idea di fare qualcosa del genere oggi?"

"Vieni qui per un'esperienza culinaria unica nel suo genere a Bari! Il proprietario e chef, Carletto, è un personaggio unico e gestisce il suo ristorante con molto divertimento e gioia. Il ristorante è composto da 4 tavolini quadrati proprio fuori dalla porta di casa sua nel piccolo vicolo laterale del centro storico di Bari. All'inizio il ristorante sembrava chiuso. Quando abbiamo chiesto a una donna anziana carina seduta su uno sgabello vicino a se fosse aperto, ha lanciato un rapido grido di "Carletto". Un uomo dall'aspetto amichevole seduto su uno dei quattro semplici tavoli in strada si alzò rapidamente per salutarci calorosamente e spiegarci il pasto che poteva offrirci. Carletto propone un menù fisso composto da un mix di antipasti, un primo e un dolce, inclusi vino e acqua a 20€. Ci hanno servito una grande varietà di antipasti che vanno dalla burrata ai condimenti vegetali alla parmigiana di zucchine fatta in casa. Il principale era un piatto sostanzioso orecchiette appena fatte in un sugo a base di pomodoro con pancetta, salsiccia e tanto formaggio. Il dessert è stata l'unica vera delusione, dato che ci hanno dato dei biscotti acquistati in negozio. Ma non si viene davvero qui per il cibo, ma piuttosto per l'esperienza incantevole. Il vino era un primitivo piuttosto dolce che Carletto ci ha detto con orgoglio di fare lui stesso. Abbiamo trascorso una bella serata gustando un abbondante pasto cucinato in casa in questo piccolo vicolo di Bari e facendoci divertire da Carletto. Consiglio vivamente di fare una visita a Carletto!"

"Proprio dietro l'Arco delle Meraviglie, si entra in questo vicoletto e proprio alla sua destra c'è Carletto con i suoi 4 tavoli esclusivi proprio davanti casa nostra. Questa è l'esperienza unica della Puglia. Tutto l'amore e la gentilezza delle persone. Carlo ha realizzato un piccolo gioiello incredibile."