Malto&Luppolo

"Se siete amanti della birra artigianale, questo è il posto ideale!! Diverse proposte alla spina, così come anche un vasto assortimento in bottiglia e lattina. Anche sul fronte gastronomico, il livello è più che ottimo. La selezione di salumi e formaggi, per la maggior parte locali, è di primissima scelta. I prezzi sono l'ennesimo punto a favore di quest'attività. Infine, ma non meno importante, da menzionare la competenza e la straordinaria gentilezza del titolare. Non vi resta che provarlo!!!"

"Posticino grazioso e intimo, discreta scelta di birre alla spina e variegata in bottiglia, gestore affabile... Ma con le note positive ci fermiamo qui. La scelta di birre alla spina potrebbe essere più differenziata per tipologie, su una rotazione di 4spine si può osare una scelta più articolata e differenziata per un posto che ha un nome (e pretese) "ambiziose". Il cibo: 4 salumi e 4 formaggi distribuiti per oltre una dozzina panini... Ma gli ingredienti sono quelli... e secondo me sbilanciati verso sapori troppo salati. (infatti è seguita una notevole arsura durante la notte che ci ha costretto ad alzarci per bere più di una volta! ). Insomma poca armonia tra gli ingredienti. Se prendete il tagliere con l'idea di variegare l'assaggio... rimarrete delusi: 2 formaggi e 3 salumi quasi tutta mortadella. Ho chiesto di poter avere anche qualche verdurina... arriva giusto un po' di melanzane sott'olio a filetti e di pomodorini secchi (roba da discount suvvia) che poi sono stati fatti pagare 4€ in più. Un tagliere in genere si accompagna con qualche sott'aceto, qualche marmellata, olive... niente, 18€ per avere il minimo sindacale. Se pensate che i panini siano economici... secondo me non lo sono, dati gli ingredienti. Usciamo dal locale avendo speso quanto qualche sera prima sul porto di Trani dopo aver mangiato panini di pesce."

"La Mecca incontrastata della Birra! Mimmo, sacerdote e gran cerimoniere di questo santuario del luppolo, Vi saprà guidare in questo mare di nobili etichette! Anche due appassionati come noi, reduci da svariati pellegrinaggi tra le abbazie trappiste belga, i microbirrifici italiani e svariate tap room in giro per il mondo, si sono sentiti dei neofiti! In questo piccolo locale, un po' defilato rispetto al centro affollato, potrete scovare non solo delle birre di nicchia ma vere e proprie chicche introvabili altrove! E se comincerete a scegliere birre dal frigo, come se fossero pasticcini dal vassoio, potrete contrastare il grado alcolico con ottimi panini o taglieri a km0!"

"Mimmo è stato un super host e ci ha fatti sentire sin da subito a casa! Ci siamo stati 2 volte e ci siamo trovati sempre molto bene. Una sera ci eravamo dimenticati di prenotare ma ci ha fatti accomodare ugualmente, anche se aveva il locale tutto pieno ... e abbiamo apprezzato davvero molto il gesto. È stato molto gentile e premuroso anche con la nostra cagnolina a cui ha regalato un biscottino! Ottima birra, panini super gustosi specie quello con il gorgonzola e taglieri di affettati locali abbondanti."