Enoteca di Centro Di Innocenti Michele Strada Giulia 3, 57022 Bolgheri

"Innanzitutto il proprietario e comunque anche lo staff molto accoglienti. Il locale è piccolino ma situato nella piazzetta, molto suggestivo. La mia compagna mangia senza glutine, ci hanno portato i crostini (antipasto toscano misto) con il pane senza glutine fatto da loro e sono stati molto gentili nel cuocere la pasta senza glutine che avevamo portato noi. Due primi al ragù di capriolo spettacolari. Vino rosso ovviamente buonissimo, tiramisù della casa gentilmente offerto. Prezzi nella media del luogo, considerato il posto e la genuinità. Molto consigliato."

"Tartare di manzo buonissima Costine di cinghiale ottime Guancia di maialetto fantastica Davvero ottimo posto dove fermarsi a mangiare. Eravamo con un cane di media taglia la quale è stata accolta benissimo"

"Oggi, 30 giugno, ore 15.00, Bolgheri. Michele ci accoglie. Per l'orario già merita un abbraccio. Ci illustra il menù e si scusa ma alcuni piatti non potranno uscire perché data l'ora lo chef non è disponibile. Guarda caro Michele, sappiamo che siamo fuori orario e per noi va benissimo così. Poi tutto prende una piega diversa da quella che ci aspettavamo. Arrivati per mangiare qualcosa abbiamo invece iniziato una esperienza. Un viaggio in una Bolgheri che non strilla, che non fa grandi numeri, percorrendo strade conosciute agli indigeni che passano per delle realtà del territorio che hanno come unico obiettivo un ottimo vino e che Michele saprà consigliarvi in base ai vostri gusti. Sedetevi, dimenticate etichette, nomi, blasoni. Raccontategli cosa vi piace, Michele farà la magia armonizzandola con le tasche. 35 gradi all'ombra e noi siamo a Bolgheri e non abbiamo voglia di bere vino rosso. Ci vergogniamo un po' e Michele ci assolve - c'é di peggio - dice scherzando, ascolta i nostri gusti e ci propone Fornacelle, della cantina Fornacelle della serie di vini 'artistica' etichetta disegnata da Franco Menicagli. Fornacelle è un 100% Sémillon 4000 bottiglie di produzione. Capite? 4000, non 400.000. Il tutto accompagnato da salumi, crostini e affettati e dei fiori di zucchina ripieni di ricotta con flan alle zucchine. Salumi e flan meravigliosi. Il resto nel regime degli ottimi cibi toscani. Perché qui è il cibo che accompagna il vino. Poi la nostra storia prosegue con Elleboro e si conclude mooolto lontano. Cosa, come e perché appartengono a noi. Andate, sedetevi e iniziate un nuovo viaggio: il vostro. Andate pure li a chiedere il bruclato, legittimo per carità, e l'unica cosa che avrete bruciato è la passione e l'esperienza di Michele. Rilassatevi e fatevi consigliare. un saluto a NINA."

"Locale piccolo, almeno al chiuso, ma accogliente. Personale gentile e non formale: cibo molto buono e con ingredienti tipici. Carta dei dolci da migliorare, così come le porzioni. Primi piatti e secondi apprezzabili"