Gastronomia GiaBaR Viale Vittorio Veneto 114, 50022 Greve in Chianti, Città Metropolitana di Firenze

"Formaggi e salumi buonissimi, si vede la ricerca e la passione dei titolari. Ottima la selezione di vini."

"Esperienza gastronomica eccellente! Dai salumi ai formaggi, dal passito al vinsanto, scelta di vini vastissima, cantuccini e dolci sono un eccellenza, da provare! Continuate così!"

"Alle porte di Greve troviamo questa gastronomia di recente apertura incentrata su vino, salumi e formaggi di prima qualità con una selezione non scontata per Greve che generalmente concentra la sua proposta su quello che vuol trovare il turista in vacanza nel Chianti! È possibile consumare/degustare sul posto o fare la spesa per casa. Prodotti artigianali non solo toscani ma, a rotazione, possiamo trovare salumi ed altre chicche provenienti da tutta Italia. Abbiamo preso un tagliere di formaggi Corzano e Paterno e diversi tipi di crostoni realizzati con pane fatto in casa con farina macinata a pietra bio (lodevole quello con uovo e tartufo... tartufo speciale direttamente da un produttore Acqualagna!). Inutile dire i formaggi sono un must, selezionati con passione dal proprietario che già avevamo avuto il piacere di conoscere con il suo banco al mercato settimanale del paese! Fuori si sta bene ma dentro è bellissima, arredata con gusto, calda ed accogliente. Diventerà un punto di riferimento per i nostri apericena in paese!"

"Degli amici ci hanno portato in questo locale per un aperitivo. Posto fantastico, dà sulla piazza, nella quale ci sarebbe stato un concerto, piena di vita ma non troppo caotica. Personale di una gentilezza e preparazione unica, sanno cosa ti offrono e come fartelo assaporare al meglio. Oltre a salumi e formaggi pazzeschi, ci hanno portato anche salse, biscotti e piccoli contorni da associare ai formaggi per degustarli al meglio, tutti fatti da loro. Se ci fossero 6 stelle le metterei. Complimenti ragazzi!"