Ponte Rosso Restaurant Via dei Ponti 16, 40050 Monteveglio

"Prima volta in questo locale. L'esperienza è stata a dir poco indimenticabile. Ogni piatto ha stimolato il palato in modo delicato e raffinato regalando un sapore bilanciato e indescrivibile. La presentazione delle portate è molto curata,ed il personale ogni volta descrive ed elenca ogni ingrediente contenuto nel piatto proprio come si fa con le opere d'arte (perché è di questo che si tratta). Il cuoco è una persona speciale, trova il tempo di presentarsi al tavolo per concordare il menù ed eventuali intolleranze(non è assolutamente ne usuale,ne scontato). Infine devo dire che anche il prezzo è molto onesto. È un'esperienza che consiglio a chi vuole alzarsi da tavola soddisfatto e felice di aver scelto questo locale,e sono certa che tornerà a provare altre specialità come farò io"

"Siamo capitati in questo ristorante quasi per caso ma è stata una piacevolissima sorpresa. Piatti della tradizione bolognese rivisitati con abbinamenti sorprendenti: io ho preso tris di primi e il tris di dolci e tutti gli assaggi mi hanno davvero soddisfatto (sia per qualità che per quantità). Servizio ben curato, attento e piacevole, chef simpaticissimo che senza essere invadente crea empatia con i clienti dando all’esperienza enogastronica quel tocco di umanità che diventa un valore aggiunto. Ottimo il rapporto qualità/prezzo."

"Cucina curata e tradizione reinterpretata con abilità e gusto, piatti ottimi, personale disponibile e cortese, cuoco bravissimo e simpatico. Abbiamo mangiato pappardelle all'anatra, filetto di manzo(tenerissimo) in salsa di zenzero e agrumi, mascarpone al cacao, il tutto bagnato da un buon cabernet locale. Se cercate un posto economico questo non è per voi ma se amate il cibo curato, i sapori nuovi ma armoniosi allora è sicuramente da provare!"

"Innovazione spettacolare per la vista l'olfatto e il gusto, pur conservando la tradizione della cucina Emiliana. Un plauso al personale estremamente cortese e professionale nonché un apprezzamento particolare allo chef Massimo Ratti ilare, simpatico e bravissimo nella preparazione dei piatti! Consigliatissimo!"

"Trattoria Ponte Rosso - Monteveglio Un Ponte tra Tradizione e modernità Consigliato da un collega, decidiamo di pranzare al ristorante Ponte Rosso a Monteveglio, il 20 Dicembre 2020. Ci accolgono con professionalità e rapidità. Durante tutto il pasto si mostreranno attenti alle esigenze dei clienti e pazienti del ripetere se necessario. Ogni piatto che abbiamo assaggiato aveva degli accostamenti molto ricercati, difficili da trovare altrove, dove si poteva sentire con decisione ogni elemento senza però che gli ingredienti si coprissero a vicenda. I dolci erano molto buoni e il tocco dell'aceto balsamico è stato di classe esaltando il gusto del gelato. Stesse emozioni assaporando il mascarpone con le scaglie di cioccolato. Questo ristorante è un porto sicuro dove ritornare alle origini per poi partire in un viaggio verso il futuro."