Symphaea - cucina orientale e sushi Via Gramsci 2, 40013 Castel Maggiore

"Potrà non piacermi alcun tipo di fragola sul sushi?!? Che sia il frutto in se o la cremina/salsina/topping, chiamatelo come vi pare? No perché dopo diverse volte che abbiamo palesato gentilmente di non metterci più nulla che avesse a che fare con la fragola sul nostro sushi, la cameriera o chiunque fosse con la quale abbiamo scambiato due chiacchiere in merito, sembrava quasi scocciata dal nostro non apprezzare la loro proposta, quando le abbiamo detto se magari poteva mettere una salsa teriyaki ha detto " no no, la teriyaki non va bene"...........boh, ok. Resta il dubbio che forse non avesse capito anche se dall'atteggiamento mi pareva stesse capendo benissimo. Resta il fatto che c'è tanto da darsi da fare per migliorare, specie quando la concorrenza è dietro l'angolo ed ha una proposta superiore alla media. 2 stelle perché il beneficio del dubbio è giusto lasciarlo, ma non credo torneremo a mangiare qua. EDIT: Rispondo al ristorante: assolutamente no, nessun errore. Semplicemente non tutti pubblichiamo la recensione un secondo dopo aver finito di mangiare. Confermo tutto ciò che ho detto, ne è la prova il fatto che proponiate diversi piatti con la fragola e siete credo gli unici in zona e non solo. Si può non essere d'accordo ma se si fa una determinata richiesta non bisogna scocciarsi ne tanto meno essere indisponenti, così come io non lo sono mai verso gli operatori del mestiere come camerieri, cuochi, capo sala ecc. Addio"

"Locale davvero carino, personale cordiale e molto attento alle varie esigenze! Le porzioni sono giuste, e anche l'aspetto delle stesse è molto gradevole. Ci torneremo molto volentieri soprattutto perché il personale è stato molto gentile e pronto, inoltre abbiamo mangiato bene. Avrei voluto mettere altre foto, ma la fame mi ha fatto dimenticare di farle eheh."

"Sono stata a pranzo, di solito negli AYCE c'è una scelta basica e senza sashimi, tartare e carpacci (e se ci sono solo salmone) qui almeno 4 se ne possono prendere, c'è una grande varietà di uramaki particolari (sfoglia di riso oltre che alghe, verdure e salse speciali) e soprattutto sono tutti preparati al momento (sul roll con la tempura questo fa tanto la differenza). Il locale non è grandissimo, ma è arredato in modo elegante e luminoso, saranno meno veloci di altri posti simili e un filo più costosi, ma ne vale la pena!"

"Porzioni scarse, misere..tempura di gamberi solo 3 pezzi a 7 euro. Ravioli al vapore praticamente piccoli come delle mandorle. Personale alle prime armi che sbagliano a portarti la roba. Era meglio la gestione di prima. Per finire conto sbagliato maggiorato di 37 euro. Mai più.. mi spiace ma delusione ai massimi livelli.."