Ristorante Marconi Via Porrettana 291, 40037 Sasso Marconi

"Esperienza davvero gratificante e probabilmente unica nel settore della ristorazione. Ingredienti cucinati alla perfezione da Aurora e lievitati completamente digeribili. Bravi!"

"Aldilà della stella, questo locale merita una visita per la complessità dei piatti proposti, la cura dei particolari e la bellezza del locale in se. Davvero apprezzato l’assaggio di olio con il pane, ottima idea. Staff preparato e molto professionale."

"Sono stato qui a Gennaio per la prima volta, e devo dire che nel complesso è stata un'esperienza gradevole. E' molto curato il posto, arredato con gusto. Il personale è molto gentile e disponibile, anche se a volte ho avuto l'impressione di avere il fiato sul collo. Ho preso il menù degustazione con 5 portate. Ho apprezzato molto le pietanze a base di pesce, l'anguilla era davvero eccezionale. Ottimi gli abbinamenti di vino. Sul dolce, forse, sono rimasto un pò sorpreso e l'ho forse giudicato un pò azzardato. Ma nel complesso sono rimasto soddisfatto. Spero di tornare qui un'altra volta per provare il menù degustazione con 10 portate."

"Si tratta di un ristorante con 1 stella michelin situato sui colli bolognesi. Il posto è molto bello, arredato bene ristrutturato da poco. Le proposte culinarie sono alla carta o 2 tipologie di menù, da 5 o da 8 portate; carino il poter lasciare la scelta allo chef oppure scegliere i piatti da se (i piatti ovviamente devono essere uguali per tutti). I piatti devo dire che erano tutti veramente ottimi soprattutto i tortelli di zucca e le cappesante eccellenti. Un punto in meno per la mia esperienza al petto di anatra con acciuga, a mio avviso il sapore dell'acciuga copriva un po' troppo l'anatra. Molto buono anche il vino consigliato. Prezzo per 6 menu acuqa e 2 bottiglie 80 a testa. 2 visita: dopo 1 anno sono ritornato al Marconi con aspettative molto alte visto quello che avevo mangiato la prima volta. Anche questa volta tutti hanno preso menù degustazione 5 portate. Per la prima volta i piatti li abbiamo scelti noi dal menù invece che lasciare la scelta allo chef. I piatti sono sempre ben presentati e descritti dai camerieri, sempre sorridenti e disponibili. Tutti i piatti molto buoni, solo dai tortelli mi aspettavo qualcosa di più, non sentivo il formaggio e la gelatina sopra non mi é piaciuta molto. In generale il livello dei piatti é molto alto giustificando il prezzo finale. 5 menù degustazione, 2 bottiglie di vino da 40 e 30 euro, 5 caffè 90 euro a testa. Tornerò per la 3 volta sicuramente."

"Il ristorante si presenta molto bene, poche decorazioni, molto minimal, ambiente molto accogliente. Abbiamo scelto le proposte culinarie da 8 portate. Tutto molto buono, pochi acuti, da questo punto di vista ci si aspettava qualcosa di più. Scelta vasta di vini. Prezzo leggermente più elevato di quello atteso"