Fernandell Brasserie Raclette Avenue du Mont blanc n. 21, 11010 Pré-Saint-Didier, Valle d'Aosta

"Posto serio! Meglio prenotare prima se si vuole essere ospiti della sala centrale, certo più scenografica, altrimenti piano ammezzato...decorosissimo...oppure ancora, a stagione giusta, si sta sulla terrazza. Proposta ruffiana, nel senso buono, con netti rimandi a gusti tradizionali, ma presentati in lettura smart... e soprattutto da un personale molto affabile. Buoni i prodotti e la scelta dei vini. In cucina si può fare ancora un po' meglio per armonizzare i sapori e valorizzare le materie prime...che da sole sono una garanzia...ma non basta fare scena. I prezzi sono quello che sono per qualità e contesto in cui è inserito il ristorante. Se non sapessi cos'altro provare di nuovo in zona ci tornerei sicuramente."

"Bella location, caratteristica negli arredi stile montano con bella terrazza affacciata su campanile antico . Abbiamo ordinato una fonduta ma è arrivato del latte tiepido con una punta di fontina. abbiamo chiesto la sostituzione prontamente eseguita. peccato che nel frattempo avevamo finito le poche patate e il cotechino di accompagnamento e così ci abbiamo affogato il pane. anche la mia trota e il rosti erano in porzioni small . non è stato fatto nessuno sconto x disservizio e comunque prezzi eccessivi in rapporto alla quantità servita."

"Posto sicuramente particolare per il tipo di specialità offerta. Sicuramente Prè Saint Didier non offre una vasta gamma di scelta di posti in cui mangiare dopo una giornata alle terme. I formaggi sono buoni e le fondute molto particolari. Sul momento abbiamo mangiato con piacere, nonostante sentissimo parecchio la pesantezza dei piatti. La notte siamo stati però malissimo entrambi, quindi qualcosa non ha funzionato o forse avevamo preso freddo alle terme. Servizio confuso e sbrigativo. Lenti nel farci sedere, nonostante la prenotazione. Non c'era distinzione tra prenotati e non prenotati. Prezzi forse un po' eccessivi."

"Posto molto carino e suggestivo, siamo riusciti a trovare un posto senza prenotare in un giorno infrasettimanale. Il cibo era molto buono, ottimo il minestrone e anche la carne. Unica pecca: il servizio non è stato dei migliori, all’inizio hanno sbagliato l’ordine portandoci crespelle che non avevamo ordinato, ma per il resto molto buono."

"Ottimo locale nel centro di Pré-Saint-Didier. Abbiamo cenato in due, durante il secondo turno delle 21:30 (il primo è quello delle 19:30), seppur l'orario di chiusura riporti le 22:00. Evidentemente non è stato aggiornato, o si riferisce all'entrata limite per i commensali. La location è decisamente caratteristica, con motivi colorati sulle pareti, suppellettili in pieno stile montanaro e un'inconfondibile odore di formaggio fuso che accoglie i clienti già dal primo gradino delle scale d'entrata. Il personale è rapido e preciso: in pochi istanti dal nostro arrivo eravamo già seduti al tavolo a leggere il piccolo menù. Pochi i piatti disponibili. Il focus è sulla qualità, per cui avere meno portate aiuta a concentrarsi nel prepararli perfettamente. Così è stato. Nota a margine, buona la carta dei vini. Abbiamo ordinato un antipasto di affettati tipici, accompagnati da castagne al miele e burro di alpeggio. 15€ per un piatto abbondante, ma leggero, ottimo da deliziare in coppia. L'entrata principale da noi scelta è stata invece la raclettte classica, con aggiunta di mocetta, un affettato simile alla bresaola. Qui occorre fare una precisazione sulle porzioni. Abbiamo preso una porzione singola (19€) ma le cameriere ai tavoli vicini hanno insistito per raddoppiare le porzioni agli altri ospiti. Quando le portate sono poi arrivate al tavolo, non c'era molta differenza tra la porzione singola e quella doppia, se non per le dimensioni della fetta di formaggio, effettivamente raddoppiate. I condimenti, patate, affettati e verdurine sotto aceto parevano della medesima quantità. L'indomani ci siamo svegliati incredibilmente leggeri, nonostante aver cenato con formaggio fuso, pane e affettati alle 22. Giusto un po' di arsura durante la notte. Non abbiamo provato i dolci, sarà allora la scusa per tornarci. Complessivamente, 54€ in due (senza vini e dolci)"