Dalen Trattoria Pizzeria

"Ottima la pizza cotta a legna,molto digeribile, ricca e sostanziosa. Sicuramente ritornerò per gustare un'altra delle gustose pizze e altre specialità. Ambiente molto curato, personale gentilissimo ed attento ad ogni nostra esigenza. Che dire ....ci vediamo molto presto Delen"

"Posto veramente molto molto carino,visuale suggestiva personale accogliente e veramente gentili. Cibo buonissimo era da tanto che non mangiavo una pizza cotta a legna così buona. Tutto buonissimo dai fritti alla pizza. Lo consiglio vivamente"

"Posto veramente ottimo , un po' nascosto nelle viuzze di Tivoli, sito in via della Sibilla, si mangia da Dio , abbondante e con lievitazione a 72 ore la pizza diventa leggera e molto digeribile, chi ne capisce qualcosa , sa di cosa parlo , se dovessi capitare a Tivoli , questo è l'unico posto dove mangerei , consiglio vivamente"

"Domenica, dopo la bellissima visita al parco di Villa Gregoriana a Tivoli, ci siamo fermati davanti a questo locale e abbiamo deciso di entrare, nonostante il cartello fuori, esteticamente, non mi desse molta fiducia e mi sembrava un po' troppo "turistico". Ma erano le 14.30 passate, ed era già molto tardi per sperare che ci facessero mangiare: così siamo entrati. E per fortuna, aggiungerei con il senno di poi. Ci hanno accolto con una gentilezza non sempre comune, nonostante appunto l'ora tarda. Tale gentilezza è stata estesa anche al nostro cane, e anche questo non è comune. Quando vado nei ristoranti e sto con il mio amico peloso, osservo sempre l'atteggiamento del personale nei suoi confronti: addirittura una ragazza che ci ha servito si è rammaricata di non poterlo spupazzare perché era in servizio. Il locale è molto carino, spazioso, con i muri in pietra e con una bella vista sulla vallata di Tivoli. Abbiamo preso un supplì e una porzione di olive ascolane: entrambi i fritti buoni. Una nota di merito speciale, merita invece la loro pizza, il cui impasto è ben fatto, non pesante e senza i tipici effetti di arsura della pizza non di qualità. La loro tagliata (sostanzialmente una pizza arrotolata e tagliata) vegetariana e la tagliata al salmone erano davvero squisite. Bravi!"

"Il mio compagno ed io, e soprattutto il nostro cagnolone, dopo una visita al parco della Villa gregoriana, siamo capitati per caso in questo locale. Eravamo titubanti perché erano le 15 del pomeriggio, ma malgrado ciò ci hanno fatto accomodare tutti e tre senza nessuna obiezione e con molta cordialità. Abbiamo ordinato degli antipasti fritti e 2 "tagliate" di pizza (una pizza arrotolata) cotte al forno a legna, molto buone con un impasto molto leggero."